Dove si trova Fior Di Sambuco Gelateria?

Fior Di Sambuco Gelateria si trova in Via Pontesecco, 20, 24010 Ponteranica BG, Ponteranica.

Qual è la valutazione di Fior Di Sambuco Gelateria su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, Fior Di Sambuco Gelateria ha 3 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: formulazione propria dimostrata).

Come posso valutare Fior Di Sambuco Gelateria su GelatoMaps?

Puoi valutare Fior Di Sambuco Gelateria visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Ponteranica (Bergamo)

Fior Di Sambuco Gelateria

Via Pontesecco, 20, 24010 Ponteranica BG

/100

Eccellenza artigianale · 3 palline

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Da Cracovia a Bergamo, un sapore inventato in bottega

Il titolare Daniele Vanali arriva al gelato da un settore completamente diverso, i trasporti. Nel 2013 apre a Cracovia (Polonia) una gelateria chiamata «Donizetti», omaggio al celebre compositore bergamasco. Tornato a Bergamo, apre «Fior di Sambuco» a Ponteranica: il gusto omonimo — sambuco/sureau — lo ha creato lui stesso raccogliendo fiori di sambuco freschi e preparandone una confettura da cui parte la ricetta.

Recensioni

4,9 stelle su 195 recensioni, il rating più alto del blocco. Le recensioni citano 19 volte «cono», 14 volte «mantequilla» e 13 volte «salvia». Il titolare risponde pubblicamente anche alle recensioni negative, spiegando le proprie scelte (es. la vetrina a pozzetti che nasconde visivamente il prodotto ma lo preserva meglio) — segno di trasparenza verso il cliente.

Italia, patria del gelato

Questo blocco copre la provincia di Bergamo (città e hinterland: Trescore Balneario, Ponteranica) e quella di Brescia (Bagnolo Mella nella Bassa, Paratico sul Lago d'Iseo) — due province lombarde dense di gelaterie artigianali di lunga tradizione, dove il pubblico locale è abituato a un livello medio già alto e premia con recensioni numerose (fino a quasi 1.000) le insegne che si distinguono davvero. In un paese con circa 39.000 gelaterie e quasi 5 miliardi di euro di giro d'affari (Centro Studi FIPE-Confcommercio, 2025), la fascia pedemontana lombarda è tra le zone a più alta densità di gelaterie artigianali serie del Nord Italia.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 76/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Via Pontesecco, 20, 24010 Ponteranica BG
Google	4,9 · 195 recensioni (verificato 20 agosto 2026)
Categoria Google	Heladería
Fondazione	Negocio reciente (fundador previamente en Cracovia, Polonia, desde 2013)

Fonti: Google Maps, verifica diretta 20 agosto 2026 · bergamonews.it (21-jul-2025, historia del fundador) · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

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Perché 3 palline con 76 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.