

Gelateria Del Sole, in Viale Brianza a Varedo, è premiata con un Cono nella guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso edizione 2026, ed è insignita del riconoscimento Top Quality Oro dalla FIPGC (Federazione Italiana Pasticceri Gelatieri Cioccolatieri).
Il locale è stato oggetto di articoli su testate locali come Il Giorno e MBNews, con approfondimenti sui gusti d'autore proposti dal laboratorio — una visibilità mediatica superiore alla media del blocco.
La Lombardia, dalla Bassa mantovana alla Brianza, ospita gelaterie artigianali radicate nella tradizione familiare e nella formazione tecnica professionale, con laboratori visibili al pubblico e una crescente attenzione alla materia prima locale e biologica.





| Indirizzo | Viale Brianza, 72, 20814 Varedo MB |
| 4,7 · 1336 recensioni (verificato 18 agosto 2026) |
Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.
Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.
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