

Il maestro gelatiere Roberto Comelli lavora latte biologico di montagna, panna fresca e materie prime selezionate, molte provenienti da piccole aziende locali attraverso la rete Campagna Amica. La specialità consigliata è il pistacchio.
Confermata con i Due Coni Gambero Rosso. Con 997 recensioni ha il volume di reputazione più alto tra le tre fichas di questo blocco.
La provincia di Gorizia raccoglie tre anime diverse in pochi chilometri: il capoluogo di confine (Gorizia, divisa dalla Slovenia da una linea che un tempo passava per una piazza), la cittadina rinascimentale di Gradisca d'Isonzo, e l'isola di sole balneare di Grado, sull'Adriatico. Le tre gelaterie di questo blocco condividono lo stesso riconoscimento — i Due Coni del Gambero Rosso — un dato che il censo non aveva ancora registrato.








| Indirizzo | Via G. Garibaldi 21, 34072 Gradisca d'Isonzo GO |
| 4,6 · 997 recensioni (verificato 3 agosto 2026) |
Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.
Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.
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