Informe calcolato con la Rubrica Pubblica v1.4. La rubrica in vigore è la v1.8 (formulazione 35 · artigianalità 25 · valutazione 15 · recensioni 10 · digitale 10 · base 5; fasce 0-14 / 15-29 / 30-64 / 65-100): i punteggi di versioni diverse non sono confrontabili e le palline si rivedono nella nuova verifica. Questa scheda conserva l'etichetta 3 palline · accreditamento in sospeso: dalla v1.8 la terza pallina si dimostra con il Certificato di Formulazione FormulaMaps.
GelatoMaps
GelatoMaps ItaliaAudit HELADER-IA
Italia
Guida verificata
Erice

Gelateria Liparoti - Erice

Via Vittorio Emanuele 86
3 bolas
82
/100
Eccellenza artigianale · 3 palline
Gelateria Liparoti - Erice

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Chi sono

Seconda sede del marchio Liparoti, nel borgo medievale di Erice. Rating il più alto delle due sedi (4,9 su 762 recensioni), superiore a quello della sede di Trapani.

⚠ Nota sul Tre Coni — riconoscimento non esteso a questa sede

La sede di Trapani (Viale delle Sirene) ha ricevuto i Tre Coni Gambero Rosso 2027 secondo fonti giornalistiche indipendenti (tp24.it). Non è stata trovata conferma di fonte primaria che lo stesso riconoscimento si estenda specificamente alla sede di Erice — la ficha si costruisce senza attribuire il Tre Coni a questa sede, per criterio critico.

Italia, patria del gelato

La provincia di Trapani apre in questo blocco con Liparoti, marchio con due sedi (Trapani ed Erice) — quella di Trapani è entrata nella guida Gambero Rosso 2027 con i Tre Coni dopo cinque edizioni consecutive con Due Coni — accanto a istituzioni storiche come Diadema dal 1943 (Mazara del Vallo) e Cavalluccio Marino (San Vito Lo Capo, dal 1972), e al primo caso di gelateria ambulante (food truck) documentato in questo progetto.

Come punteggia

Qualità del prodotto
68
Storia e mestiere
50
Identità della bottega
65
Presenza digitale
45

Punteggio globale: 82/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Il banco e la vetrina dei gusti.
Il banco e la vetrina dei gusti.
Le vaschette in vetrina.
Le vaschette in vetrina.
Il gelato servito.
Il gelato servito.
Un dettaglio della vetrina.
Un dettaglio della vetrina.
Il locale in servizio.
Il locale in servizio.
Il gelato della casa.
Il gelato della casa.
Un dettaglio del banco.
Un dettaglio del banco.
Il locale visto dall'interno.
Il locale visto dall'interno.

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

IndirizzoVia Vittorio Emanuele 86, 91016 Erice TP
Google4,9 · 762 recensioni (verificato 4 agosto 2026)

Fonti: Google Maps, verifica diretta 4 agosto 2026 · tp24.it (Tre Coni della sede di Trapani, non esteso qui) · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 3 palline con 82 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

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Rivendica la tua scheda gratuitamente: potrai aggiornare foto, orari e gusti, e ricevere le statistiche delle visite. La rivendicazione non modifica mai le palline: quelle si guadagnano nel laboratorio, non si comprano.

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