Dove si trova La Gelatoteca?

La Gelatoteca si trova in Strada del Recioto, 1, 37024 Negrar di Valpolicella VR, Italia, Negrar di Valpolicella.

Qual è la valutazione di La Gelatoteca su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, La Gelatoteca ha 2 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: artigianale accreditata).

Come posso valutare La Gelatoteca su GelatoMaps?

Puoi valutare La Gelatoteca visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Negrar di Valpolicella

La Gelatoteca

Strada del Recioto, 1

/100

Artigianale accreditata · 2 palline

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Punteggio calcolato: 76/100 (che corrisponderebbe a 3 palline). Palline assegnate: 2 — artigianale indipendente, nessuna evidenza di catena; manca prova documentale di produzione in loco (obrador/fattura fornitori/certificato FormulaMaps) richiesta dalla regola 0 v1.6 per la 3ª pallina. La differenza è dichiarata apposta: GelatoMaps non nasconde i propri tetti.

Chi sono

Sede originale del marchio "La Gelatoteca" a Negrar di Valpolicella, 381 recensioni Google (4,7) — la sede più recensita delle 2. Stessa insegna e stesso numero della sede di Sant'Ambrogio (IT-VR-026).

La materia prima

Recensioni citano varietà vegane inattese (arachidi salate, stile Dubai, pistacchio, diversi tipi di cioccolato fondente) e un gusto al cioccolato con kataifi descritto come inedito; risposte personali della gestione a ogni recensione.

Italia, patria del gelato

Il Bloque 104 attraversa due Venete molto diverse. Nella provincia di Venezia scende dalla cintura industriale del capoluogo — Spinea, Martellago, Mirano, Salzano, tra capannoni e centri storici della Riviera del Brenta — fino alla bassa pianura tra Fossò e Camponogara, e infine verso la costa adriatica, da Musile di Piave a Eraclea Mare, dove il gelato vive di stagione turistica. Nella provincia di Verona risale invece dalla pianura della Bassa veronese — San Giovanni Lupatoto, Zevio, Isola della Scala, patria del riso Vialone Nano, e Nogara, ai confini con il Mantovano — fino alle colline della Valpolicella, tra i vigneti di Sant'Ambrogio e Negrar, e giù di nuovo verso Buttapietra e San Pietro in Cariano. Con circa 1.180 gelaterie artigianali secondo i dati di settore 2024 (FIPE-Confcommercio) e appena il 5% di copertura all'apertura di questo ciclo (agosto 2026), il Veneto resta la regione con il maggior margine di crescita per il censimento: questo blocco continua a scoprirla comune dopo comune, senza mai duplicare una scheda già pubblicata.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 76/100 → 2 palline (Artigianale accreditata · 2 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Strada del Recioto, 1, 37024 Negrar di Valpolicella VR, Italia
Google	4,7 · 381 recensioni (verificato 27 agosto 2026)

Fonti: Google Maps, verifica diretta 27 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.6.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 2 palline con 76 punti

Il punteggio arriverebbe a 3 palline, ma dalla regola v1.6 la terza pallina richiede la prova della produzione propria: non basta la reputazione online. Senza quella prova la scheda resta a 2. È la stessa regola per tutti, in tutti i paesi.

Scala pubblica: 25-49 → 1 pallina · 50-74 → 2 palline · 75-100 → 3 palline. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

Come salire a 3 palline

Due strade, equivalenti: portano allo stesso identico numero. Nessuna delle due si paga — pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

1 · Documentazione classica

Video o foto del laboratorio (mantecatore, pastorizzatore, vasche in lavorazione) + fatture dei fornitori di materia prima + il tuo ricettario. Inviali a hola@gelatomaps.com: rivalutiamo senza costo.

2 · Certificato di Formulazione FormulaMaps

Inserisci le tue formule su FormulaMaps: il motore analizza il ricettario in modo deterministico (solidi, zuccheri, PAC, POD) ed emette un certificato verificabile con hash. È la prova più forte perché chiunque può verificarla. Il certificato non contiene le tue ricette e non le condivide mai.

Il certificato non assegna palline da solo: vale come prova di produzione propria. A decidere le palline è sempre la rivalutazione HELADER-IA, con la stessa rubrica pubblica per tutti.