Dove si trova Officine del Gusto?

Officine del Gusto si trova in Via Guglielmo Marconi 19, 85010 Pignola PZ, Pignola.

Qual è la valutazione di Officine del Gusto su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, Officine del Gusto ha 3 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: formulazione propria dimostrata).

Come posso valutare Officine del Gusto su GelatoMaps?

Puoi valutare Officine del Gusto visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Luigi Buonansegna · dal ~2021 · Pignola

Officine del Gusto

Via Guglielmo Marconi 19

/100

Eccellenza artigianale · 3 palline

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Chi sono

Luigi Buonansegna, laureato in giurisprudenza all'Università di Firenze e per un periodo impiegato in una corte d'appello, lascia quella strada per il gelato: si forma in alcune storiche gelaterie fiorentine e torna in Basilicata per aprire il proprio progetto, circa quattro anni fa.

Tre Coni per quattro anni consecutivi

Officine del Gusto mantiene i Tre Coni Gambero Rosso per il quarto anno consecutivo (dalla guida 2022). Riconoscimenti aggiuntivi: primo posto allo Sherbeth Festival 2020 e premio Miglior Gelato al Cioccolato Gambero Rosso 2021.

La bacheca dei trofei

2027

Gambero Rosso — Tre Coni (4° anno consecutivo)

Confermati dalla guida 2022.

Verificato contro: gamberorosso.it, storieoggi.it

2021

Gambero Rosso — Miglior Gelato al Cioccolato

Premio di categoria nazionale.

Verificato contro: gamberorosso.it

2020

Sherbeth Festival — 1° posto

Festival internazionale del gelato artigianale.

Verificato contro: foodgustoso.it

Guide e riconoscimenti

Dove compare questa gelateria. Ogni voce è stata verificata una per una contro la fonte indicata; nessuna è riportata per sentito dire.

Gambero Rosso — Gelaterie d'Italia2027

Tre Coni, 4° anno consecutivo.

gamberorosso.it

Verificate senza riscontro: 50 Top Italy · Dissapore Top100. Le elenchiamo perché l'assenza è un dato quanto la presenza.

Italia, patria del gelato

La Basilicata è la regione meno popolata e meno visitata del Sud Italia, stretta tra Campania, Puglia e Calabria senza il traino turistico di nessuna delle tre. Il suo litorale tirrenico, appena 30 km, si concentra quasi interamente su Maratea — la "perla del Tirreno" — mentre l'interno appenninico intorno a Potenza vive del passaggio, non del turismo di massa. In un paese con circa 39.000 gelaterie e quasi 5 miliardi di euro di giro d'affari (Centro Studi FIPE-Confcommercio, 2025), che una provincia così piccola piazzi due insegne tra i Tre Coni Gambero Rosso non è un dato scontato.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 84/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Via Guglielmo Marconi 19, 85010 Pignola PZ
Google	4,7 · 311 recensioni (verificato 3 agosto 2026)

Fonti: gamberorosso.it («Officine del Gusto: migliore gelateria a Pignola» e intervista a Luigi Buonansegna) · ufficiostampabasilicata.it · storieoggi.it · foodgustoso.it · Google Maps, verifica diretta 3 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 3 palline con 84 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.