📍 Mar del Plata, Alvarado 2948, Mar del Plata, Buenos Aires
Alfonsina es el proyecto de los hermanos Paoli; el maestro heladero y cara visible es Pablo Paoli, citado por Infobae como referente del helado de autor argentino. Abrieron hacia 2021 con una idea clara: una heladería que “refleje la identidad marplatense”. El nombre homenajea a la poeta Alfonsina Storni (que vivió sus últimos años en Mar del Plata); el local tiene su foto, sillas de balneario y los colores celeste y blanco de la ciudad. Primera generación, local único. Aquí hay un heladero con nombre y un relato propio.
Helado de autor con fruta fresca, sin colorantes ni esencias artificiales (palabras de Pablo). Sabores que homenajean a la ciudad: Chocolate Punta Mogotes (con sal y maní), Dulce de Leche Bahía Varese, Banana Bristol; y de tendencia (mousse de limón con pistacho). Google ~4,8/5 (~110). Insumos de Starosta. La reserva honesta: es una casa muy joven (2021), de local único, sin premio de competición y con volumen de reseñas aún moderado. Pero el maestro con nombre, la prensa nacional y el rating sostienen 2 bolas firmes, con camino a 3.
Calidad del producto 72 Identidad de marca 74 Presencia digital 66 Trayectoria 56 Puntaje global: 68/100 → 2 bolas (Artesanal Acreditado · 2 bolas). Pesos D-0005.
Vínculo con AFADHYA Socia de AFADHYA — adherida a la Semana del Helado (2024, 2025) y a la Noche de las Heladerías de Mar del Plata. La auditoría de GelatoMaps es independiente: AFADHYA no paga ni influye en las bolas.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.4 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.