Helados Antártida
📍 Avellaneda, C. 9 654 S3561DTN, S3561DTN Avellaneda, Santa Fe
Horarios
| lunes | 10:00–1:00 · martes: 10:00–1:00 · miércoles: 10:00–1:00 · jueves: 10:00–1:00 · viernes: 10:00–1:00 · sábado: 10:00–1:30 · domingo: 10:00–1:30 |
Preguntas frecuentes
Auditoría HELADER-IA
Quiénes son
En 1956, en la Avellaneda santafesina —la del departamento General Obligado, a diez minutos de Reconquista, no la del Gran Buenos Aires— no había ni una sola heladería: el helado había que ir a buscarlo a la ciudad vecina. Ahí arranca esta historia. Albio Roeschlin, un vecino al que los helados le gustaban demasiado como para conformarse con ese viaje, se puso a estudiar el oficio y abrió con su esposa, Teresita Vicentín, un pequeño local sobre la calle 9, donde el helado se fabricaba en el mismo mostrador del despacho. Al principio la sociedad incluía a los hermanos de Albio; después quedaron el matrimonio y su tesón. «Los comienzos no fueron fáciles», resumió décadas más tarde su hijo Marcos en la revista del Centro Industrial y Comercial de Avellaneda (CICA, 2018). Hoy Antártida transita la tercera generación con nombres y apellidos a la vista: Marcos Roeschlin y su hermana Mónica —a cargo de la administración general— heredaron el negocio de sus padres, y Bruno Roeschlin, hijo de Marcos y Mariana Balario, ya integra las decisiones como tercera camada familiar. Aquel mostrador de la calle 9 es ahora una empresa que da trabajo a más de cuarenta personas.
Su helado
La doctrina de la casa la repite Marcos Roeschlin en cada entrevista con la prensa regional: «No es el precio nuestra competencia, es la calidad. Defendemos la calidad del producto más que nada». Los clientes parecen darle la razón con un dato duro —4,7 estrellas sostenidas sobre más de 1.300 reseñas— y con el elogio más difícil de conseguir en la provincia: que te comparen con Rosario, la autoproclamada capital nacional del helado artesanal, y salgas ganando. La vitrina, además, excede largamente el cucurucho: tortas heladas con cerezas, arrollados bañados en chocolate, copas armadas listas para llevar, porciones envasadas con marca propia y un mostrador de paletas que es un pequeño taller de confitería: las «Paleta Especial Americana» con la bandera argentina en forma de corazón, y las infantiles decoradas una por una a mano, con patitas, caritas y granas. Es la síntesis exacta que el CICA eligió como título cuando le dedicó la nota de tapa de su revista institucional: «Cuando lo artesanal perdura y la innovación acompaña». El reparto a domicilio llega hasta la una de la madrugada, un detalle que las reseñas celebran tanto como el producto.
Cómo puntúa
Calidad del producto 92 Trayectoria 95 Identidad de marca 82 Presencia digital 50 Puntaje global: 89/100 → 3 bolas (Artesanal de Excelencia · 3 bolas). Pesos D-0005.
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