Helados Nevada
📍 Río Tercero, Esperanza 1746, X5850 Río Tercero, Córdoba
Horarios
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Preguntas frecuentes
Auditoría HELADER-IA
Quiénes son
La historia de Nevada arranca lejos del helado. Los hermanos Jorge (56) y José (68) Bima tenían, en 1990, un taller de electricidad del automotor en Río Tercero, y como en verano el trabajo del taller aflojaba, pensaron en una changa de temporada para no quedarse parados. “Dijimos ‘qué bueno estaría fabricar helados’ y justo apareció un cliente del taller que comercializa heladeras; le preguntamos, nos dijo que una persona vendía una máquina para fabricarlos y la compramos —le pagamos con un auto la máquina, dos conservadoras— y arrancamos con unas recetas que nos habían pasado, hicimos cursos, investigamos y fuimos avanzando de a poco”, contó Jorge Bima al medio local Tribuna en julio de 2021. Lo que empezó como changa de verano se convirtió, treinta años después, en Freshko SRL, la empresa detrás de la marca Nevada, con planta propia en el parque industrial Leonardo Da Vinci de Río Tercero. Es una pyme familiar de tercera generación: además de Jorge y José están sus hijos Emilia, Agustín y Walter. “En 30 años logramos tener una fábrica que puede llegar a producir hasta 3 mil kilos de helado por día”, resumió Jorge —aunque aclaró que la planta trabaja hoy a apenas el 40% de esa capacidad, “de lunes a viernes pero siete u ocho horas, tranquilos”.
Su helado
Pese al modelo de fábrica única, las reseñas describen un producto por encima del promedio industrial: “muy ricos helados, artesanales, de calidad y la variedad justa; además los precios son buenos si se compara con la calidad del producto”, escribió un cliente. Otro cuenta algo que dice mucho del tamaño humano del negocio: “muy buena atención, encima el dueño de la heladería nos cuenta una historia de vida” —coherente con que sea uno de los Bima, o alguno de sus hijos, quien atiende personalmente el mostrador de Esperanza 1746—. No todas las reseñas son elogiosas: una, más antigua, de 2021, describe un litro de dulce de leche y vainilla “sin gusto, parece solo hielo con colorante”, y pide a la empresa revisar la calidad —una queja aislada, sin patrón en el resto de las reseñas, pero que la ficha registra por honestidad. El propio Jorge Bima admite en la entrevista que la venta de helados de una bocha superó a la de dos, “un indicador negativo” de una economía que aprieta a los clientes de a poco.
Cómo puntúa
Calidad del producto 58 Trayectoria 65 Identidad de marca 50 Presencia digital 35 Puntaje global: 74/100 → 2 bolas (Artesanal Acreditado · 2 bolas (tope franquicia premium)). Pesos D-0005.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.4 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.