Castilla-La Mancha tiene 180 heladerías indexadas en 5 provincias. 177 son visibles y 3 han sido retiradas. Solo el 2,8% alcanza 3 Bolas — 5 heladerías. El 76,6% tiene 1 Bola o menos: territorio con escasa tradición heladera artesanal.
Datos por provincia — 20 abril 2026
| Provincia | 3B | 2B | 1B | Ocultas | Total | %3B |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Albacete | 0 | 10 | 41 | 0 | 51 | 0% |
| Ciudad Real | 2 | 10 | 39 | 1 | 52 | 4% |
| Cuenca | 1 | 3 | 7 | 0 | 11 | 9% |
| Guadalajara | 1 | 3 | 9 | 1 | 14 | 7% |
| Toledo | 1 | 8 | 42 | 1 | 52 | 2% |
✓ Auditada individualmente por DESI · Resto: HELADER-IA v3 con reglas bulk
Albacete es la única provincia con 0% de excelencia. Ciudad Real concentra la mayoría de las 3 Bolas de la región. El interior peninsular tiene históricamente menor tradición de helado artesanal: el clima extremo y la menor densidad turística reducen la presión de calidad del mercado.
