Boca Dolça Sitges
📍 Carrer de les Parellades, 49, 08870 Sitges, Barcelona, Spain, Sitges · Barcelona
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· HELADER-IA
Boca Dolça Sitges
1 bola· Presencia verificada · 25/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Boca Dolça (Parellades 49, Sitges) es un local de postres del centro de Sitges con 4,3★ sobre 412 reseñas: helados (también veganos), crepes, gofres, macarons, churros, frappés y horchata. Su Instagram dice «gelat artesà», pero esa declaración no la confirma ninguna fuente independiente y no hay web propia, factura, recetario ni certificado. El nombre no indica heladería y la carta está muy repartida entre postres, así que la señal artesana es débil: queda en 1 bola. Resultado: 25/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre del local no indica que sea una heladería y la oferta se reparte entre helado, crepes, gofres, macarons y churros: el motor no encuentra señal de oficio (0 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,3★: 9,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 412 reseñas: 7,52 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y 4 fotografías verificadas del local: 8 de 10. No hay web propia.
Por qué no sube más. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría subir a 2 bolas e incluso superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
El local se presenta en su Instagram como «gelat artesà» y vende además macarons «franceses», pero ninguna fuente independiente describe cómo ni dónde se elabora nada de esto. No tiene web propia (la que figuraba en nuestro mapa es la de Gelats Maximum, una casa de Barcelona dedicada al helado, que no menciona este local). Las fotos de Google muestran vitrina con cubetas, vasitos y conos, y una pizarra con una oferta muy amplia de postres. No hemos visto obrador, facturas de proveedor, recetario ni certificado de formulación. Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
- Instagram de la casa (@bocadolcasitges): «gelat artesà» y «macaron francesos» (declaración propia)
- Fotos de Google Maps: vitrina con cubetas, pizarra de calle con helados veganos, crepes, macarons, frappés, churros, gofres y horchata
- maximum.cat abierto y leído: es la web institucional de Gelats Maximum (Barcelona) y no menciona este local; no hay prueba de relación entre ambas casas
- Sin web propia, factura, recetario, vídeo del obrador ni certificado de formulación: no hay prueba documental de la elaboración
Elaboración propia no verificada, con una oferta muy repartida entre varios postres. Para convertirla en evidencia: certificado de FormulaMaps, factura de proveedor artesano, recetario o vídeo del obrador.
Boca Dolça es un local de postres de la calle Parellades, una de las calles comerciales del centro de Sitges. No hemos localizado la fecha de apertura ni reportajes de prensa que cuenten su historia: la casa no tiene web propia y su Instagram, con unas 70 publicaciones, resume su oferta en «gelat artesà» y macarons franceses. En Google acumula más de cuatrocientas reseñas con 4,3★: los clientes destacan los crepes, los gofres, los macarons y las opciones veganas y sin gluten, y alguno señala que la variedad de sabores de helado es limitada y que los precios son algo altos.
- Sin fecha — No hemos localizado la fecha de apertura ni reportajes que cuenten su historia
- Oct-2026 — 4,3★ sobre 412 reseñas en Google Maps; Google muestra hoy 448
Fotos: web oficial / Google Maps.
Los clientes de Google destacan los crepes, los gofres y los macarons, y agradecen las opciones veganas y sin gluten.Reseñas de Google Maps, consultadas el 06-10-2026
Alguna reseña señala que la variedad de sabores de helado es limitada y que los precios son algo altos; otra critica un gofre.Reseñas de Google Maps, consultadas el 06-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra Amati - Puro Gelato (4,8★ · 156 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); La Maduixa Gelateria | Sitges (4,5★ · 132 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); ANTIU XIXONA SITGES (4,8★ · 111 reseñas · 0 bolas hoy en nuestro mapa); Gelati Dino (4,6★ · 1.053 reseñas · 1 bola hoy en nuestro mapa); ALL SIN - Beach Cafè (3,7★ · 295 reseñas · 1 bola hoy en nuestro mapa); Gelateria Italiana Olivier (4,4★ · 759 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa).
La bola no se compra: se acredita. Boca Dolça Sitges puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Boca Dolça Sitges puntúa 25/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene una nota buena (4,3★ sobre 412 reseñas) y una oferta muy variada de postres, pero lo que cuenta de su elaboración (gelat artesà) no lo ha verificado ninguna fuente independiente, y el helado es solo una parte de una carta con crepes, gofres, macarons y churros. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría subir.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Boca Dolça Sitges?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,3★ y 412 reseñas?
La nota y las reseñas suman 17 de los 100 puntos posibles; la formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero, y la señal artesana del local es débil porque su nombre no lo identifica como heladería y su carta reparte la oferta entre muchos postres. Con 25/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia?
Un solo local en la calle Parellades; no hemos encontrado indicios de cadena ni de franquicia. La web que figuraba en nuestro mapa (maximum.cat) es la de una casa distinta, Gelats Maximum, y no la hemos dado por buena.
¿Tiene web?
No tiene web propia; la ficha de Google muestra teléfono y la casa tiene cuenta de Instagram. La web que figuraba antes en nuestro mapa pertenece a otra casa.
¿Tiene opciones veganas o sin gluten?
Según su pizarra y las reseñas de Google, sí: helados veganos y alternativas sin gluten.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan la prensa y los clientes: Helado vegano; Crepes; Gofres; Macarons; Churros. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Google Maps no muestra el horario de este local; conviene confirmarlo por teléfono. Está en el centro de Sitges, una localidad turística, por lo que es probable que cambie con la temporada, pero no lo hemos podido comprobar.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN132 · 6-oct-2026
Ficha de Google Maps (6-10-2026) · Instagram de la casa · web de Gelats Maximum (descartada como web del local) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Boca Dolça Sitges?
Boca Dolça Sitges se encuentra en Carrer de les Parellades, 49, 08870 Sitges, Barcelona, Spain, Sitges (Barcelona). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Boca Dolça Sitges en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Boca Dolça Sitges tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.3/5 con 412 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Sitges?
En Sitges hay 8 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Boca Dolça Sitges en GelatoMaps?
Puedes valorar Boca Dolça Sitges visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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