Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). Solo cuenta la señal general de heladería (2,5 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.

Valoración Google (15%). 3,9★: 6,75 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 533 reseñas: 7,84 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y 4 fotografías verificadas del local: 8 de 10.

Por qué no llega a 2 ni a 3 bolas. Para 2 bolas hacen falta 30 puntos: aquí faltan cinco. Una mejora de la nota de Google o evidencia de elaboración en el local lo cambiarían. Para 3 bolas hace falta formulación propia demostrada por un tercero: con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) podría superar los 65 puntos.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 3,9★ la valoración puntúa menos, y el total de 25/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).

Gelats Maximum es una empresa familiar de heladeros de origen italiano, con fábrica en Barberà del Vallès, que se presenta como socio de helados para sus clientes de hostelería. No hemos encontrado fuente que diga si el local de Granollers lo gestiona la propia empresa o un tercero, ni dónde se elabora el helado que se sirve en él.

Boca Dolça Sitges figura en nuestro mapa con la misma web de Gelats Maximum; es otro pin, con otra dirección y teléfono. Esta ficha describe solo el local de la plaza de la Porxada de Granollers.

Según Google Maps el 6-10-2026, de martes a domingo por la tarde: de 15:30 a 21:00 de martes a jueves y de 15:30 a 22:00 los fines de semana (el domingo y el sábado desde las 16:00).

Lo que más destacan la prensa y los clientes: Helados en copa; Helado de dulce de leche; Helado de menta con chocolate; Café y chocolate a la taza; Gofres y crepes. La selección cambia según la temporada.

Según Google Maps el 6-10-2026: martes y miércoles de 15:30 a 21:00, jueves de 16:00 a 21:00, viernes de 15:30 a 22:00, sábado y domingo de 16:00 a 22:00. El lunes aparecía como festivo con horario de 15:30 a 21:00; Google avisa de que el horario podría cambiar.

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.