Gelateria La Romana dal 1947
📍 C/ de Sant Vicent Màrtir, 8, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain, València · Valencia
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Gelateria La Romana dal 1947
2 bolas· Artesanía acreditada · 43/100Gelateria La Romana dal 1947 de Carrer de Sant Vicent Màrtir 8 es un local de València de la cadena italiana nacida en Rimini en 1947. con vitrina de sabores rotativos. crepes y café. Tiene 4.7★ sobre 2.505 reseñas en el censo (4.8★ sobre 3.705 reseñas hoy en Google). La marca se presenta como artesana y su franquiciador dice que cada local tiene su laboratorio. pero no hay verificación independiente para este local. Resultado: 43/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada (modelo de franquicia premium. tope de 2 bolas).
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero sobre la receta: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). La marca se presenta como artesana desde 1947 y su franquiciador dice que cada local elabora con laboratorio visible; son declaraciones de la propia casa, sin verificación de un tercero para este local, así que solo cuenta la señal mínima de oficio del motor y el tope de cadena premium (12.5 de 25 puntos).
Valoración Google (15%). 4.7★ en el censo (4 hoy en Google) (12.75 de 15 puntos).
Volumen de reseñas (10%). 2.505 reseñas (9.77 de 10 puntos).
Presencia digital (10%). Web de marca con página propia para este local, Instagram de la marca y ficha de Google completa con teléfono y horario (8.0 de 10 puntos).
Base (5%). Sin base industrial declarada: 0 puntos de bonus. No es una resta; es lo que el motor no puede dar sin evidencia.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la marca cuenta que nació en 1947 en Rimini, en la plaza Ferrari, con un artesano que preparaba el helado cada día, y se define como «artesanos por tradición y pasión». La ficha de la franquicia en Franquicia.net dice que cada local hace los helados en su propio punto de venta y que se puede ver el laboratorio. Son declaraciones de la propia casa y de su portal de franquicias, no de un tercero que haya visitado este local; las fotos de Google muestran vitrina, mostrador y cartas de sabores, no el laboratorio. El veredicto es «propio declarado» y se aplica el tope de 2 bolas de las franquicias premium.
- Web de la marca (11-10-2026): historia de 1947 en Rimini y definición de la casa como artesana
- Franquicia.net (11-10-2026): «los helados se hacen directamente en cada punto de venta» y laboratorio visible
- Fotos de Google: vitrina, mostrador y cartas de sabores; no muestran el laboratorio
- Sin certificado de formulación, facturas ni reportaje de un tercero sobre este local
Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps (gratis para quien reclama la ficha), facturas de proveedores, vídeo del laboratorio o un reportaje independiente con visita. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
La Romana dal 1947 nació en Rimini (Italia) en 1947, cuando un artesano heladero convirtió su pasión en profesión en la plaza Ferrari; hoy sigue en manos de la misma familia, según la web de la marca. Se ofrece como franquicia y está presente en varios países. No hemos localizado prensa que cuente la apertura del local de València que auditamos aquí.
- 1947 — Fundación en Rimini (Italia), según la web de la marca
- 11-oct-2026 — 4.8★ sobre 3.705 reseñas en Google en vivo (el censo traía 4.7★ sobre 2.505 reseñas)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Las reseñas de Google destacan los sabores, las texturas cremosas y la atención del personal; una de las más recientes agradece a una empleada por nombre su trato (Google Maps, 11-10-2026).Ficha de Google Maps, consultada el 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
València tiene tres sedes de la marca en el mapa de GelatoMaps; esta, en Ciutat Vella, se compara con la de Joaquín Costa y con el resto de heladerías del municipio.
La bola no se compra: se acredita. Gelateria La Romana dal 1947 puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Gelateria La Romana dal 1947 de Carrer de Sant Vicent Màrtir 8 puntúa 43/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y es 2 bolas · Artesanía acreditada: helado italiano de una cadena con historia, con vitrina de sabores rotativos y una valoración muy alta (4.7★ sobre 2505 reseñas). La marca y su franquiciador dicen que el helado se elabora en cada local, pero es una declaración de la casa, sin verificación de un tercero para este local: por eso el techo es de 2 bolas (franquicia premium), no 3. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, podría subir. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelateria La Romana dal 1947?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4.7★ y 2.505 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Con 43/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64) y, además, es una franquicia premium con tope de 2.
¿Es una franquicia?
Sí: es un local de una cadena italiana con franquicias; no sabemos si este es propio o franquiciado.
¿Es un duplicado de la otra sede de València?
No. Tiene otra dirección, otro teléfono, otra ficha de Google y otra página en la web de la marca que Joaquín Costa.
¿Tiene web?
Sí: gelateriaromana.com, con página propia para este local (http://www.gelateriaromana.com/52-gelateria-valencia.php). Instagram de la marca: gelaterialaromana.
¿Qué pedir?
Los sabores rotativos de la carta, el cono de galleta y los crepes, que la ficha de Google destaca.
¿Cuál es su horario?
Google la muestra abierta con cierre a las 0:00 (11-10-2026); horario completo no publicado
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Gelateria La Romana dal 1947, Carrer de Sant Vicent Màrtir 8 (4,8★ sobre 3.705 reseñas; 11-10-2026)
- Web de la marca — gelateriaromana.com, «nuestra historia» (11-10-2026)
- Franquicia.net — ficha de la franquicia Gelatería La Romana (consultada el 11-10-2026)
- Web de la marca — página del local de València (enlazada desde el mapa)
- Reseñas de la ficha de Google Maps (11-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (11-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL706 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-oct-2026) · web de la marca · Franquicia.net · reseñas y fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelateria La Romana dal 1947?
Gelateria La Romana dal 1947 se encuentra en C/ de Sant Vicent Màrtir, 8, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain, València (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelateria La Romana dal 1947 en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelateria La Romana dal 1947 tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 2.505 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Gelateria La Romana dal 1947?
Gelateria La Romana dal 1947 abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 1:00 PM–12:00 AM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en València?
En València hay 96 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelateria La Romana dal 1947 en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelateria La Romana dal 1947 visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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