Mistura Ice Cream Malasaña está en Madrid. Hemos ido a su ficha de Google, leído sus reseñas una a una y rastreado sus menciones para construir esta entrada.
Cómo hemos mirado
Para este informe hemos hecho tres cosas: abrir su ficha de Google y leer sus reseñas, revisar sus redes (o la ausencia de ellas) y cruzar lo que vemos con los criterios de los cinco agentes de HELADER-IA. Esto es lo que ha salido.
El eco en Google
Google Maps les pone 4.4 con 1594 reseñas. Volumen correcto, nota alta y respuestas del dueño presentes en muchas de ellas.
“Los helados de Mistura son de mis favoritos de Madrid, pero ya un par de veces en esta ubicación no me han mezclado bien el topping con el helado.”
— Tasting Senses (Local Guide, 569 reseñas, 2.890 fotos) · Google Maps
“Helados artesanos riquísimos postres caseros muy buenos también batidos ricos.”
— Reseña destacada GM · Google Maps
“Muy rico, pedimos un crepé de Nutella y un waffle de crema de pistacho y chocolate blanco. El lugar normal, nada del otro mundo. Pero la comida buena.”
— Paula Cano (Local Guide, 109 reseñas) · Google Maps
Su presencia fuera de Google
Fuera de Google Maps tienen web en https://misturaicecream.com/ y Instagram activo en @misturaicecream. Nos ha servido para contrastar lo que cuenta la vitrina con lo que cuentan sus clientes.
En la vitrina manda helado artesanal con toppings mezclados (estilo india-hyderabad), y alrededor aparecen helado de dulce de leche, helado de mascarpone, helado de avellana, helado de pistacho-flor de sal. No hemos hecho una lista de carta: hemos seleccionado lo que más repiten sus clientes y lo que destaca el propio Google.
La casa y quién está detrás
Mistura Ice Cream abrió su primer local en junio de 2013 en Augusto Figueroa (Malasaña, Madrid centro), fundada por Carmelo y Carlos tras un viaje a Hyderabad (India) donde descubrieron una forma particular de mezclar sabores y texturas de helado. Desde entonces la marca ha crecido hasta superar los siete locales en el centro de la capital (Goya, La Latina, Plaza del Ángel, Mercado de San Antón, Augusto Figueroa 24, Augusto Figueroa 5/Malasaña y Plaza Mayor-Ciudad Rodrigo), siempre como cadena propia (no franquicia). Elabora sus helados en obrador propio con leche, nata y azúcares como base, añadiendo ingredientes de productores locales, con un reposo previo y batido final. Su firma es 'Mistura Handcrafted Ice Cream': personalización del helado con toppings mezclados en tarrina sobre el momento.
Cómo llegar
- 📍 C. de Augusto Figueroa, 5, Centro, 28004 Madrid
- 📞 +34 917 55 63 91
Veredicto GelatoMaps
Una bola — Presencia Verificada. Hay oficio, producto reconocible y público fiel. Le faltan remates para dar el salto a tres: más volumen de reseñas, presencia digital más trabajada o una foto mejor del obrador. Nada que no se pueda hacer.
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