NOI gelato & co
📍 Av. de Holanda, 13, 03540 Alicante (Alacant), Alicante, Spain, Alicante (Alacant) · Alicante
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· HELADER-IA
NOI gelato & co
2 bolas· Artesanía acreditada · 34/100Heladería de la avenida de Holanda 13 (Playa de San Juan, Alicante) con 4,7★ sobre 122 reseñas. La prensa del sector la presenta como un local con mantecadoras Frigomat GX a la vista del cliente, pensado para que se vea la producción, aunque ese texto parte de la propia casa y no lo hemos podido comprobar con una observación independiente. Sus clientes destacan la cremosidad y el pistacho. Resultado: 34/100 · 2 bolas · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «gelato», señal general de heladería. La prensa sectorial habla de mantecación a la vista, pero parte de la presentación de la propia casa; no la computamos como prueba. No hay observación independiente del obrador.
Valoración Google (15%). 4,7★ en Google.
Volumen de reseñas (10%). 122 reseñas.
Auditoría digital (10%). Ficha de Google completa con teléfono y fotos; presencia en directorios y reportaje en prensa del sector. La web noigelato.com que aparece en un directorio no resuelve (verificado), y no hemos localizado Instagram.
Histórico editorial (5%). Sin datos históricos adicionales documentados por ahora.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La revista del sector Arte Heladero (27-04-2022) presenta el local como «una marca que ofrece un helado italiano de alta calidad recién hecho», con mantecadoras Frigomat GX que permiten ver cómo se produce el helado. El texto recoge las palabras de los socios y del estudio de interiorismo, es decir, la presentación de la casa; no incluye una visita a un obrador ni un documento. Las fotos del expositor muestran una hilera de pozzetti con tapa de cristal y unas copas con barquillo con el logo de la casa. Es compatible con elaboración propia, pero no lo demuestra: consta como declarada.
- Arte Heladero / Hello Chefs (27-04-2022): concepto con mantecadoras Frigomat GX a la vista (presentación de la casa)
- Fotos de visitantes: expositor de pozzetti y copas con barquillo NOI (directorio GoToEat, consultado el 02-10-2026)
Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado no hay formulación demostrada, y el techo por defecto son 2 bolas. Para acreditarlo hoy: certificado de FormulaMaps (gratis), fotos o vídeo del obrador, o facturas de materia prima.
Dos socios empezaron a gestar la idea a finales de 2019 con la intención de «innovar en el mercado de las heladerías» con mantecadoras Frigomat GX a la vista; el local de la avenida de Holanda 13, en la Playa de San Juan, abrió con un interiorismo diseñado por un estudio de Alicante: puerta con marco circular, atmósfera monocromática inspirada en Tim Burton y neones que cambian de color de noche. Esa historia procede de un reportaje del sector que recoge la versión de la casa (Arte Heladero, 27-04-2022).
- 2019 — Fin de año: se gesta la idea del local (según Arte Heladero)
- 27-04-2022 — Reportaje en Arte Heladero / Hello Chefs sobre el local y su interiorismo
- 02-10-2026 — 4,7★ sobre 122 reseñas en Google
Fotos: web oficial / Google Maps.
Los visitantes destacan la cremosidad y la intensidad del gelato, el pistacho como favorito y la amabilidad del personal; uno vuelve tras ver los fuegos artificiales de San Juan.GoToEat, que reproduce reseñas de Google (resumen; 02-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En la Playa de San Juan conviven varias heladerías de paso; esta se distingue por su apuesta de diseño (portal circular y neón) y por una nota de 4,7★ con más de 120 reseñas.
La bola no se compra: se acredita. NOI gelato & co puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La web noigelato.com, que figura en directorios, no resuelve; el local no tiene web propia ni Instagram localizados. Una página con carta, horario y la historia del obrador a la vista convertiría su mejor argumento en una prueba verificable.
NOI gelato & co es 2 bolas — Artesanía acreditada (34/100): una gelatería de diseño con muy buena nota (4,7★ sobre 122 reseñas) y un concepto de mantecación a la vista que, de momento, solo conocemos por la presentación de la casa. Si queréis subir de nivel, certificad vuestras fórmulas en FormulaMaps (gratis). Pagar nunca altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de NOI gelato & co?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Elaboran ellos el helado?
La prensa del sector dice que sí, con mantecadoras a la vista, pero es la presentación de la casa. No hemos encontrado una observación independiente ni documentación, por eso consta como declarado.
¿Por qué 2 bolas y no 3?
La tercera bola exige formulación propia demostrada (certificado de FormulaMaps verificado o un tercero independiente); aquí no la hay, y el techo por defecto son 2 bolas.
¿Qué hace especial al local?
Su diseño (portal circular, neones que cambian de color) y su concepto de mantecación a la vista.
¿Cuál es su horario?
No hemos localizado un horario verificable. Conviene confirmarlo por teléfono o en Google Maps.
¿Es una franquicia?
No hemos encontrado indicios de franquicia ni de otros locales.
¿Puedo reclamar esta ficha?
Sí. Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis; pagar nunca altera las bolas.
- Arte Heladero / Hello Chefs — NOI, la heladería que cambia de noche y de día (27-04-2022)
- GoToEat — Noi Gelato & Co (ficha del local, fotos y reseñas reproducidas de Google; 02-10-2026)
- Ficha de Google Maps (datos del local: dirección, nota y reseñas; consultada el 02-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ALI243 · 2026-10-02
Arte Heladero / Hello Chefs · GoToEat · Google Maps (datos del local) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está NOI gelato & co?
NOI gelato & co se encuentra en Av. de Holanda, 13, 03540 Alicante (Alacant), Alicante, Spain, Alicante (Alacant) (Alicante). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene NOI gelato & co en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, NOI gelato & co tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 122 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Alicante (Alacant)?
En Alicante (Alacant) hay 71 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar NOI gelato & co en GelatoMaps?
Puedes valorar NOI gelato & co visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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