El Geladet de Sant Gervasi
📍 Carrer de Marià Cubí, 156, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, España, Barcelona
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El Geladet de Sant Gervasi
1 bola· Presencia verificada · 29/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). El Geladet de Sant Gervasi es la segunda tienda de El Geladet, una casa que combina helados con crepes, gofres, bubble waffles y cafés; la primera está en Sant Antoni de Vilamajor. Tiene 4,9★ sobre 278 reseñas en Google. Hasta ahora este pin figuraba con 3 bolas sin ninguna reseña, algo que la rúbrica vigente no respalda. Sin certificado de formulación y con una carta que reparte el protagonismo entre helado y cocina de postres, queda en 29/100. Resultado: 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «geladet» (helado en catalán), señal general de heladería que el motor reconoce (2,5 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración («elaborem cada dia gelats») no puntúa como evidencia. Puntos: 2.5 de 25.
Valoración Google (15%). 4,9★ en el censo: 14.25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 278 reseñas en el censo: 7.03 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y 4 fotografías verificadas del local: 8.0 de 10.
Por qué no sube de banda. Bar con helado: la rúbrica limita este tipo de local a 1 bola. Aun sin ese tope, 29/100 queda en la banda de 15 a 29. Para llegar a 3 bolas necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa dice «elaborem cada dia gelats, creps, gofres, bubble waffles i més» con ingredientes frescos y de km 0, y se presenta como heladería artesana de productos de proximidad. Es una declaración propia. Las fotos de Google muestran una vitrina de cubetas con cartelitos, sorbetes, copas y cucuruchos y una pizarra con la carta que mezcla helados, crepes, gofres, granizados y cafés; no se ve ninguna mantecadora ni ningún proceso de elaboración. Hay reseñas de clientes que alaban los helados caseros y su calidad, y alguna que no los considera gelato; ninguna fuente independiente describe la elaboración. No hay prensa, factura ni vídeo del proceso. El veredicto es «propio_declarado»: la casa dice elaborar en la tienda, sin verificación de un tercero.
- Web de la casa elgeladet.com (consultada el 11-10-2026): declara elaboración diaria de helados, crepes y gofres con ingredientes de proximidad (autodeclaración)
- Fotos de Google: vitrina de cubetas con cartelitos y pizarra de carta; sin mantecadora ni obrador a la vista
- Reseñas de Google: elogian los helados «bien hechos» y los crepes; una reseña dice no considerarlo gelato
- Sin prensa independiente, sin facturas ni vídeo de la elaboración
Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo de la elaboración o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se hace el helado que se vende.
El Geladet es una casa de helados, crepes, gofres y cafés con dos tiendas: la primera en Sant Antoni de Vilamajor y la de Sant Gervasi, en la calle Marià Cubí, un barrio tranquilo cerca de los jardines de Can Ferrer. En su web se presentan como personas corrientes con el deseo de ofrecer calidad y un ambiente acogedor, con productos de proximidad y un programa en el que el sexto café es gratis. En Google tiene 4,9★ sobre 278 reseñas, que destacan los crepes, los sabores y el trato. No hemos localizado prensa ni la fecha de apertura de esta segunda tienda.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura de este local con prensa o archivo
- 8-jul-2026 — La casa anuncia en Google su «sabor de la semana»
- 11-oct-2026 — 4,9★ sobre 278 reseñas en Google en vivo
Fotos: web oficial / Google Maps.
Reseña de Google: helados «increíbles», variedad de sabores y muy buena calidad.Ficha de Google Maps, consultada el 11-10-2026
Reseña de Google: helado «tan bien hecho», con buena materia prima y trato cercano.Ficha de Google Maps, consultada el 11-10-2026
Reseña de Google: crepes dulces y saladas «realmente deliciosas» y helados caseros de sabores intensos.Ficha de Google Maps, consultada el 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En Sarrià-Sant Gervasi hay varias heladerías de nota alta a pocos minutos; El Geladet se distingue por combinar helado con crepes y gofres.
La bola no se compra: se acredita. El Geladet de Sant Gervasi puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
El Geladet de Sant Gervasi puntúa 29/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Bar con helado: la rúbrica limita este tipo de local a 1 bola. Aun sin ese tope, 29/100 queda en la banda de 15 a 29. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de El Geladet de Sant Gervasi?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,9★ y 278 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 29/100 está en la banda de 15 a 29. El censo de GelatoMaps traía 4,9★ sobre 278 reseñas.
¿Es una franquicia?
No hemos visto ningún documento que describa este local como franquicia ni su modelo de elaboración, así que no se aplica ningún tope y se audita como negocio propio.
¿Tiene web?
Sí: https://elgeladet.com/.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan las reseñas y la carta: Helado de la vitrina (sabor de la semana); Crep banoffee; Gofre con helado; Bubble waffle; Granizado. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Google indica «Cerrado · Apertura: 12:00»; horario completo en la ficha de Google. Conviene confirmarlo por teléfono (672 93 37 00).
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de formulación propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — El Geladet de Sant Gervasi, Carrer de Marià Cubí, 156, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona (4,9★ sobre 278 reseñas, estado, carta y fotos; 11-10-2026)
- Web de El Geladet — página de la tienda de Sarrià-Sant Gervasi (consultada el 11-10-2026)
- Web de El Geladet — inicio (consultada el 11-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (11-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN_GELADET_SG · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-10-2026) · fotografías de la ficha · web de la casa · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está El Geladet de Sant Gervasi?
El Geladet de Sant Gervasi se encuentra en Carrer de Marià Cubí, 156, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, España, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene El Geladet de Sant Gervasi en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, El Geladet de Sant Gervasi tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.9/5 con 278 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar El Geladet de Sant Gervasi en GelatoMaps?
Puedes valorar El Geladet de Sant Gervasi visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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