Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). Sin señales propias que sumen: el nombre no contiene palabras de heladería que reconozca el motor y los rótulos de la puerta («gelat artesà», «granitzat fet a casa») son declaración propia y no puntúan. Resultado: 0 de 25 puntos.

Valoración Google (15%). 4,5★: 11,25 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 126 reseñas: 6,04 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). Ficha de Google completa con teléfono y fotografías verificadas del local: 10 de 10. No tiene web ni Instagram propios que hayamos localizado.

Por qué una bola y no dos. Con la categoría de heladería el resultado sería el mismo (27/100): a esta puntuación el tope de cafetería con cocina no cambia nada. Se ha aplicado «bar con helado» porque la oferta incluye crepes y comida ligera para comer allí.

Cómo podría subir. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps (gratis para las heladerías que reclaman su ficha) o con documentos de un tercero sobre cómo se elabora el helado. Un curso por sí solo no da bolas.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 27/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).

Sus rótulos dicen «gelat artesà» y «granitzat fet a casa». No lo hemos podido verificar con documentos ni visitas, por eso consta como declarado.

No hemos encontrado indicios de cadena ni de franquicia: es un único local en la calle de Valldoreix.

Los clientes destacan el helado de chocolate blanco, la horchata, el granizado de limón y los crepes; hay sabores veganos y sin gluten en la pizarra.

Google Maps mostraba el 06-10-2026 «cierra pronto, 20:30»; el horario semanal completo no lo hemos podido contrastar. El titular dice en las reseñas que abre todo el año.

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.