Churrería Cibeles - Fuenlabrada
📍 Centro Comercial Las Provincias, Av. de las Provincias, 18, 28941 Fuenlabrada, Madrid, Spain, Fuenlabrada · Madrid
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Churrería Cibeles - Fuenlabrada
Churrería-cafetería de la cadena Cibeles en Fuenlabrada (Centro Comercial Las Provincias), con 4,2★ sobre 2.625 reseñas en Google. Su especialidad son los churros, las porras y el chocolate, y su carta incluye también vasitos, cucuruchos y copas de helado. No hay fuente que describa cómo se prepara ese helado: se le aplica el tope de cafetería con helado y no tiene certificado de formulación: 29/100 · 1 bola.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). El oficio de esta casa son los churros y el chocolate. De su helado no consta quién lo elabora ni cómo; la carta lo ofrece en vasito, cucurucho y copa junto a gofres y crepes.
Valoración Google (15%). 4,2★ en Google, valoración correcta para una churrería-cafetería de gran volumen.
Volumen de reseñas (10%). 2.625 reseñas: un volumen muy alto, que da fiabilidad a la nota.
Auditoría digital (10%). Web propia de la cadena con cartas y horarios por local, perfil en redes y ficha de Google con teléfono.
Histórico editorial (5%). Cadena de tres locales en la zona sur y oeste de Madrid; sin fecha de apertura de este local en la web.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
No consta quién elabora el helado que se sirve en este local. La web de la cadena presenta los churros, las porras y el chocolate como elaboración propia; del helado solo aparece la línea de carta (vasito, cucurucho, copa y bola añadida a gofres o crepes), sin detalle de origen ni de proceso.
- Web oficial de la cadena, carta del local (consultada el 30-09-2026): el helado figura en el apartado «tortitas, crepes, gofres y helados» con vasito, cucurucho y copa
- Web oficial de la cadena: la cadena se presenta como «churrería, cafetería, heladería» con locales en Alcorcón, Fuenlabrada y Boadilla
- Sin foto de obrador de helado ni descripción del proceso en ninguna fuente abierta
El tope de cafetería con helado es 1 bola. Una foto del obrador de helado o un Certificado de Formulación de FormulaMaps cambiarían el análisis.
Cibeles es una cadena de churrerías-cafeterías con tres locales en el sur y oeste de Madrid: Alcorcón, Fuenlabrada y Boadilla del Monte. Según su web, parte de una receta de chocolate perfeccionada con catas y de churros hechos en el propio local. Este local es el de Fuenlabrada.


Fotos: web oficial / Google Maps.
La cadena tiene otro local en el mapa (Boadilla del Monte); cada uno se evalúa por separado. Este de Fuenlabrada suma 4,2★ sobre 2.625 reseñas.
La bola no se compra: se acredita. Churrería Cibeles - Fuenlabrada puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Churrería-cafetería de Fuenlabrada con 4,2★ sobre 2.625 reseñas: 1 bola — Presencia verificada (29/100). Es un negocio real con mucha clientela y su carta incluye helado, pero no consta que lo elabore ni tiene certificado de formulación. Por eso se le aplica el tope de cafetería con helado. Pagar no altera las bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Churrería Cibeles - Fuenlabrada?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
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Es sobre todo una churrería-cafetería; su carta incluye helado en vasito, cucurucho y copa. Por eso se evalúa como cafetería con helado.
¿Por qué solo 1 bola con tantas reseñas?
La rúbrica pública v1.8 pesa la formulación (35 %) y la artesanía (25 %) por encima de las reseñas (10 %). Sin evidencia sobre el helado y con el tope de cafetería con helado, la puntuación es 29/100 y el máximo posible es 1 bola.
¿Cómo puede subir?
Mostrando dónde y cómo se elabora el helado y certificando sus fórmulas en FormulaMaps, que es gratis. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis y pagar nunca altera las bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha MAD008 · 2026-09-30
Web oficial de la cadena Cibeles (horarios, cartas y establecimientos, 30-09-2026) · Google (4,2★ · 2.625 reseñas) · Fotos: imágenes de interiores de la web de la cadena, sin confirmar que sean de este local · Rúbrica pública HELADER-IA v1.8, 30-09-2026.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Churrería Cibeles - Fuenlabrada?
Churrería Cibeles - Fuenlabrada se encuentra en Centro Comercial Las Provincias, Av. de las Provincias, 18, 28941 Fuenlabrada, Madrid, Spain, Fuenlabrada (Madrid). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Churrería Cibeles - Fuenlabrada en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Churrería Cibeles - Fuenlabrada tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.2/5 con 2.625 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Churrería Cibeles - Fuenlabrada?
Churrería Cibeles - Fuenlabrada abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 7:00 AM–9:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Fuenlabrada?
En Fuenlabrada hay 7 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Churrería Cibeles - Fuenlabrada en GelatoMaps?
Puedes valorar Churrería Cibeles - Fuenlabrada visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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