Venezzia Heladería Artesanal
📍 Paseo de las Delicias, 102, Arganzuela, 28045 Madrid, Spain, Madrid
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Venezzia Heladería Artesanal
2 bolas· Artesanía acreditada · 30/100Venezzia de Paseo de las Delicias 102 (Arganzuela) es una heladería con terraza que también funciona como bar: vitrina de helados, sorbetes de fruta, batidos y horchata junto a cerveza de grifo, vinos, cócteles y pizzas. 4,2★ sobre 629 reseñas en Google. La carta de bebidas del local presume de «helado artesanal desde 1985»; es su lema, sin verificación de un tercero. Resultado: 2 bolas, con la puntuación justo en el límite de la banda.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). Vitrina variada con sorbetes y helados de crema, horchata y batidos. El lema «helado artesanal desde 1985» de su carta de bebidas es declaración propia y no cuenta como prueba. Sin web, sin redes localizadas, sin foto de obrador ni reportaje.
Valoración Google (15%). 4,2★ en Google: buena, en la franja media-alta para Madrid.
Volumen de reseñas (10%). 629 reseñas; los temas más repetidos son cervezas (40), ricos (24), pizzas (17) y terraza (15): el local se valora también como bar.
Auditoría digital (10%). Cinco fotos reales verificadas y ficha de Google completa; sin web propia ni Instagram localizado.
Histórico editorial (5%). Sin hitos documentados por terceros.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
No hay web propia ni redes sociales localizadas para este local, ni factura, recetario o vídeo de obrador. La carta de bebidas fotografiada en Google lleva el lema «Helado artesanal Venezzia, desde 1985», y una de las imágenes promocionales del negocio dice «Heladería Artesanal»: son afirmaciones de la casa. Las fotos públicas muestran una vitrina con unas veinte cubetas, pero no la elaboración. Un directorio especializado lista esta dirección junto a otra sede en la calle Bolívar bajo el nombre Venezzia, lo que sugiere una pequeña red de dos locales, sin más detalle sobre quién elabora el helado. Lo que NO se puede afirmar: que el helado se haga en el local, que sea de formulación propia o que proceda de un proveedor.
- Google Maps, 30-09-2026: 4,2★ · 629 reseñas; platos populares «Horchata» y «Helado de pistacho»; temas de reseña: cervezas, pizzas, terraza
- Fotos públicas en Google Maps: fachada con rótulo «venezzia»; vitrina de unas veinte cubetas; carta de bebidas con el lema «Helado artesanal desde 1985»
- Yelp / Foursquare: ficha en Paseo de las Delicias 102, categoría heladería
- Directorio heladosalvisan.es: segundo local Venezzia en la calle Bolívar (sin detalle de producción)
Sin evidencia documental de producción in situ ni certificado FormulaMaps: techo 2 bolas.
La carta de bebidas del local, fotografiada en Google Maps, lleva el lema «Helado artesanal Venezzia, desde 1985». Es la única referencia a una trayectoria: no hay web, ni reportaje, ni nombre de titular publicado. El negocio ocupa la esquina del Paseo de las Delicias con una calle lateral del barrio de Delicias y tiene terraza. Un directorio del sector apunta a una segunda sede en la calle Bolívar, sin confirmar.
- 1985 — Fecha que figura en el lema de la carta de bebidas («desde 1985»), declaración propia del local
- 2026 — Terraza y carta de bebidas ampliada con cervezas, cócteles y pizzas, según reseñas y fotos
Fotos: web oficial / Google Maps.
Gran variedad de cervezas, pizzas y empanadillas criollas; terraza agradable para el barrio.Resumen de reseñas de Google Maps, 30-09-2026
El sorbete de maracuyá estaba delicioso y me dejaron probar antes de decidir; se puede ir con perro a la terraza.Reseña de Google Maps de hace unos cuatro meses, con respuesta de la casa
Helados naturales y frutas tropicales que transportan a su país; personal amable.Reseña de Google Maps de hace un mes, con respuesta de la casa
Helados muy variados y deliciosos, pero una queja sobre la atención de una camarera.Resumen de reseñas de Google Maps: la crítica también existe y se recoge
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Entre las heladerías de la zona que Google propone, Venezzia está por debajo en nota de gelaterías como Dolcezza (4,7★) o Di Angelo (4,5★, más de 2.000 reseñas), pero las supera en algo distinto: terraza, cervezas y comida, que hacen que aquí se vaya a merendar o a tomar algo además de a tomar helado. Es una heladería-bar de barrio, no una gelatería de especialidad. Existe otra ficha «Heladería Venezzia» (4,3★, 202 reseñas) que podría ser la sede de la calle Bolívar.
La bola no se compra: se acredita. Venezzia Heladería Artesanal puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Venezzia es 2 bolas — Artesanía acreditada: una heladería de barrio con terraza, bien querida (4,2★ sobre 629 reseñas) y con un producto variado, desde el helado de pistacho y los sorbetes de fruta hasta la horchata. Su carta de bebidas es muy amplia (cervezas, cócteles, pizzas), lo que sitúa el negocio entre heladería y bar. No consta ninguna fuente independiente ni certificado sobre cómo se elabora el helado, por eso no hay tercera bola. Pagar no altera las bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Venezzia Heladería Artesanal?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué Venezzia tiene 2 bolas y no 3?
Porque no hay un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado ni una fuente independiente que describa cómo se elabora su helado. Sin eso, el máximo es el techo de 2 bolas.
¿Es una heladería o un bar?
Las dos cosas. Google la clasifica como heladería y sus platos populares son helado de pistacho y horchata, pero sus reseñas hablan sobre todo de cerveza y pizzas y la carta de bebidas es extensa. Hemos valorado el negocio como heladería; si se considerase un bar con helado, la rúbrica lo limitaría a 1 bola.
¿Es lo mismo que Dall'Agnese Venezzia de Alcalá de Henares?
No hay ninguna prueba de relación entre ambas: comparten la palabra «Venezzia» pero son negocios distintos en municipios distintos, sin web ni redes que los conecten.
¿Es una franquicia?
No se ha encontrado red de franquicia. Un directorio del sector sugiere un segundo local propio en la calle Bolívar, sin confirmar.
¿Qué puede hacer Venezzia para subir a 3 bolas?
Certificar 8-10 fórmulas propias en FormulaMaps (gratis, modo Acreditación). Si el veredicto es de producción propia acreditada, revisamos la ficha. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha MAD847 · 2026-09-30
Yelp · Foursquare · Helados Salvisan (directorio) · Google Maps (4,2★ · 629 reseñas, fotos públicas, platos populares y reseñas, 30-09-2026). Rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Venezzia Heladería Artesanal?
Venezzia Heladería Artesanal se encuentra en Paseo de las Delicias, 102, Arganzuela, 28045 Madrid, Spain, Madrid. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Venezzia Heladería Artesanal en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Venezzia Heladería Artesanal tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.2/5 con 629 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Madrid?
En Madrid hay 255 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Venezzia Heladería Artesanal en GelatoMaps?
Puedes valorar Venezzia Heladería Artesanal visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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