Quiénes son

Alfonsina es el proyecto de los hermanos Paoli; el maestro heladero y cara visible es Pablo Paoli, citado por Infobae como referente del helado de autor argentino. Abrieron hacia 2021 con una idea clara: una heladería que “refleje la identidad marplatense”. El nombre homenajea a la poeta Alfonsina Storni (que vivió sus últimos años en Mar del Plata); el local tiene su foto, sillas de balneario y los colores celeste y blanco de la ciudad.

Primera generación, local único. Aquí hay un heladero con nombre y un relato propio.

Su helado

Helado de autor con fruta fresca, sin colorantes ni esencias artificiales (palabras de Pablo). Sabores que homenajean a la ciudad: Chocolate Punta Mogotes (con sal y maní), Dulce de Leche Bahía Varese, Banana Bristol; y de tendencia (mousse de limón con pistacho). Google ~4,8/5 (~110). Insumos de Starosta.

La reserva honesta: es una casa muy joven (2021), de local único, sin premio de competición y con volumen de reseñas aún moderado. Pero el maestro con nombre, la prensa nacional y el rating sostienen 2 bolas firmes, con camino a 3.

Cómo puntúa

Puntaje global: 68/100 → 2 bolas (Artesanal Acreditado · 2 bolas). Pesos D-0005.

El sello AFADHYA

Vínculo con AFADHYA

Socia de AFADHYA — adherida a la Semana del Helado (2024, 2025) y a la Noche de las Heladerías de Mar del Plata. La auditoría de GelatoMaps es independiente: AFADHYA no paga ni influye en las bolas.

Lo que dicen

Pablo Paoli, maestro heladero (Infobae, 2024). Desde ~2021. Google ~4,8/5 (~110).

Datos prácticos

Fuentes: Infobae (2024, 2026, cita a Pablo Paoli) · Infobrisas (2025) · Starosta · listado AFADHYA 2024-2025. Fotos: Google Maps. Datos al 2026-06.

Galería

El local y sus helados. Fuente: Google Maps.

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