Crepes y Helados
📍 C. de la Lonja de la Seda, 33, Carabanchel, 28054 Madrid, Spain, Madrid
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· HELADER-IA
Crepes y Helados
1 bola· Presencia verificada · 26/100Crepería y cafetería de Carabanchel (C. de la Lonja de la Seda 33) con una carta muy amplia: crepes dulces y salados, gofres, tortitas, sándwiches, bowls, batidos, granizados y cafés. El helado aparece como acompañamiento de los postres (por ejemplo, «2 bolas de helado a elegir» en la ensalada de frutas) y en batidos. 5,0★ sobre 9 reseñas. Es un local donde el helado no es el producto central y no consta elaboración propia: tope de una bola, 26/100.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). Crepería y cafetería con helado de acompañamiento. La casa no declara elaboración propia de helado y no hemos visto vitrina ni obrador de helado: 0 puntos.
Valoración Google (15%). 5,0★, la nota máxima, pero sobre solo 9 reseñas.
Volumen de reseñas (10%). 9 reseñas: muestra pequeña.
Auditoría digital (10%). Ficha de Google con fotos y un TikTok oficial; sin web propia.
Histórico editorial (5%). Sin histórico previo de evaluación.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La carta del local (crepes, gofres, tortitas, sándwiches, bowls, batidos y cafés) sitúa el helado como acompañamiento de los postres y de los batidos. La casa no declara que elabore su helado y no hemos visto vitrina ni obrador de helado, así que no podemos contar producción propia.
- Carta del local en Uber Eats (consultada el 30-09-2026): la categoría del establecimiento es «Crepe or Creperie» y el helado figura dentro de postres («2 bolas de helado a elegir») y en la sección «Batidos de Helado y Fruta»
Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps y sin señales de producción propia, el techo del local es una bola.
Crepes y Helados es una pequeña cadena con locales en Carabanchel, Valdemoro, Illescas y Seseña, según los canales de la propia casa. Esta ficha describe solo el local de la C. de la Lonja de la Seda, en Carabanchel.
Fotos: web oficial / Google Maps.
Otro local de la misma marca, el de Seseña, figura también en el mapa con su propia ficha.
La bola no se compra: se acredita. Crepes y Helados puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Crepes y Helados es 1 bola — Presencia verificada (26/100): una crepería y cafetería real y con una nota altísima entre sus pocos clientes (5,0★ sobre 9 reseñas), donde el helado acompaña los postres y los batidos. No consta elaboración propia de helado, así que la rúbrica limita el local a una bola. Pagar no altera las bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Crepes y Helados?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Es una heladería?
Es una crepería y cafetería con una carta amplia; el helado forma parte de los postres y los batidos, pero no es el producto central.
¿Por qué una sola bola?
Porque el helado es un complemento y no consta elaboración propia. La rúbrica limita a una bola a los locales donde el helado no es el producto principal.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha MAD452 · 2026-09-30
Carta del local en Uber Eats, TikTok oficial de la casa y Google Maps (5,0★ · 9 reseñas). La foto es del listado del propio local en Uber Eats.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Crepes y Helados?
Crepes y Helados se encuentra en C. de la Lonja de la Seda, 33, Carabanchel, 28054 Madrid, Spain, Madrid. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Crepes y Helados en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Crepes y Helados tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 5.0/5 con 9 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Crepes y Helados?
Crepes y Helados abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 4:00–10:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Madrid?
En Madrid hay 255 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Crepes y Helados en GelatoMaps?
Puedes valorar Crepes y Helados visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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