Gelateria Artesana Gatto Rosa
📍 Via Júlia, 127, Nou Barris, 08042 Barcelona, Spain, Barcelona
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· HELADER-IA
Gelateria Artesana Gatto Rosa
1 bola· Presencia verificada · 25/100Datos al 07-oct-2026 (rúbrica v1.8). Gelateria Artesana Gatto Rosa (Via Júlia 127, Nou Barris, Barcelona) es un bar-cafetería de barrio: su rótulo dice «Bar Gatto Rosa · Cafetería · Heladería · Cervecería», tiene una vitrina de helados junto a la puerta y una carta de desayunos, churros, crepes, gofres, batidos y granizados. Google le da 3,6★ sobre unas 70 reseñas. La palabra «Artesana» está en el nombre de su ficha de Google, pero es una autodeclaración: no hemos encontrado web, entrevista ni documento de un tercero que cuente cómo o dónde se elabora el helado. Se valora como bar-cafetería con helado, con el tope de 1 bola. Resultado: 25/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Sin ninguna señal verificable de elaboración propia del helado: 7,5 de 25 puntos. Las declaraciones de la propia casa no puntúan como evidencia.
Valoración Google (15%). 3,6★: 4,5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 67 reseñas: 5,25 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con teléfono y fotografías del local; sin web propia operativa: 8,0 de 10.
Por qué una bola. La nota y las reseñas suman como máximo 18 puntos de 100 y no hay prueba de formulación. Además, el helado es una línea más de una bar-cafetería, por lo que se aplica el tope de 1 bola.
Cómo podría subir. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha, o con documentos de un tercero sobre cómo se elabora el helado. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Un curso por sí solo no da bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Gatto Rosa es un bar-cafetería con heladería: en la fachada se ve una vitrina refrigerada de helados y en la carta aparecen gofres y crepes con helado. La única referencia a la elaboración es la palabra «Artesana» del nombre de su ficha de Google, que es una autodeclaración. No hemos encontrado web propia, cuenta de Instagram, entrevista, factura ni vídeo que cuente cómo ni dónde se hace el helado, así que no puntuamos elaboración propia.
- Nombre de la ficha de Google: «Gelateria Artesana» (autodeclaración, sin documento que la respalde)
- Fachada: rótulo «Cafetería · Heladería · Cervecería» y vitrina refrigerada de helados junto a la puerta
- Carta fotografiada: gofre con Nutella y helado, crepes, churros, batidos; sin descripción del helado
- Sin web, sin Instagram y sin fuentes independientes sobre la elaboración
Si el helado se elabora en el local, basta con demostrarlo: un certificado de FormulaMaps (gratis para quien reclama su ficha), una factura de materias primas, un vídeo del obrador o un reportaje. Con eso la ficha se revalúa.
No hemos encontrado una historia publicada de Gatto Rosa: ni web propia, ni redes, ni entrevistas, ni reportajes. La ficha de Google lo describe como una heladería de la Via Júlia, en Nou Barris, con servicio en el local, para llevar y a domicilio. La fachada lo presenta como bar-cafetería, heladería y cervecería.
- 07-10-2026 — Google Maps: 3,6★ / 71 reseñas, abierto con cierre a las 22:00 ese día
Fotos: web oficial / Google Maps.
Las reseñas de Google destacan los granizados, la horchata y los batidos con muchos sabores, las raciones abundantes y, en una de ellas, «unos helados muy ricos».Ficha de Google Maps (reseñas y temas de reseñas; consultada el 07-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
No hemos tomado una heladería concreta de Nou Barris como referencia: Gatto Rosa se valora como bar-cafetería con helado y su dato más fuerte es la valoración de los clientes (3,6★ sobre unas 70 reseñas).
La bola no se compra: se acredita. Gelateria Artesana Gatto Rosa puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Gelateria Artesana Gatto Rosa (Via Júlia) puntúa 25/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y queda en 1 bola · Presencia verificada. Es una bar-cafetería con 67 reseñas y 3,6★ en Google, pero lo que mide GelatoMaps es la elaboración del helado y aquí no hay ninguna fuente independiente que la demuestre. Como el helado es una línea más de una bar-cafetería, se valora con el tope de 1 bola. Este informe describe solo el local de Via Júlia.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelateria Artesana Gatto Rosa?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola?
La nota y las reseñas suman como máximo 18 puntos de 100; la formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 25/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29), y además el helado es una línea más de una bar-cafetería.
¿Elaboran ellos el helado?
No consta. La palabra «Artesana» está en el nombre de su ficha de Google, pero es una autodeclaración y no hemos encontrado ninguna fuente que cuente cómo ni dónde se elabora el helado, por eso figura sin elaboración propia demostrada.
¿Qué pedir?
Gofre con Nutella y helado, Crep con Nutella o dulce de leche, Granizado o horchata, Suizo con churros.
¿Cuál es su horario?
Cierre a las 22:00 el día de la consulta (Google, 07-10-2026); horario semanal: sin dato.
¿Es una franquicia?
Bar de barrio independiente según su rótulo y su ficha de Google; sin indicio de franquicia. El nombre no implica cadena.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Un curso por sí solo no da bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN981 · 07-oct-2026
Ficha de Google Maps (07-10-2026) · fotos de la fachada y de la carta · reseñas de clientes · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelateria Artesana Gatto Rosa?
Gelateria Artesana Gatto Rosa se encuentra en Via Júlia, 127, Nou Barris, 08042 Barcelona, Spain, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelateria Artesana Gatto Rosa en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelateria Artesana Gatto Rosa tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.6/5 con 67 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Gelateria Artesana Gatto Rosa?
Gelateria Artesana Gatto Rosa abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 9:30 AM–10:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelateria Artesana Gatto Rosa en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelateria Artesana Gatto Rosa visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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