Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «heladería» y Google la clasifica como heladería: señal general que el motor reconoce (2,5 de 25). Lo que la casa cuente de su elaboración no puntúa como evidencia.

Valoración Google (15%). 4,1★: 8,25 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 96 reseñas: 5,7 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10. La web que figura en la ficha es la de la marca Jijonenca, no la de este local.

Por qué no sube de banda. Para pasar de 1 a 2 bolas haría falta una valoración más alta o evidencia de un tercero sobre cómo se elabora el helado aquí. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con la valoración actual está en la banda de 1 bola (15 a 29).

El nombre no implica franquicia. «Jijonenca» lo usan muchas heladerías de toda España que, según la propia marca, forman una red de heladerías que lleva su nombre y varias son de propiedad independiente. No hemos visto ningún documento que describa este local como franquicia ni su modelo de producción, así que no se aplica ningún tope y se audita como negocio propio.

Google la marca «Cerrado temporalmente» el 18-10-2026 y no muestra fecha de reapertura ni horario. Es un aviso de la ficha de Google, no una baja definitiva; conviene llamar al 620 83 74 52 antes de ir.

La ficha de Google enlaza la web de la marca Jijonenca (jijonenca.es), que es la de la empresa y no incluye este local en su lista de localidades. No hemos localizado web ni redes propias del local.

Lo que más destacan los clientes: helados de fruta, granizados y batidos. La selección cambia según la temporada.

Google Maps no publica horario y la marca «Cerrado temporalmente» el 18-10-2026. Conviene confirmarlo por teléfono.

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.