Il Gelato di Fiorenza
📍 C. Rda. de los Viñedos, 22, 11406 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spain, Jerez de la Frontera · Cádiz
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· HELADER-IA
Il Gelato di Fiorenza
2 bolas· Artesanía acreditada · 32/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Il Gelato di Fiorenza (Jerez) es una heladería de la Ronda de los Viñedos con vitrina de cubetas, copas con oblea, tartas, crepes y batidos helados, y es uno de los varios locales de una marca de la zona. Tiene 4,4★ sobre 171 reseñas en nuestro mapa; los clientes elogian la cremosidad y la variedad y critican a veces la atención. Ninguna fuente describe cómo se elabora su helado ni si los locales son propios o de franquicia. Resultado: 32/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Sin obrador ni documentos a la vista; el nombre y el local se presentan como «gelato» y heladería, sin evidencia de cómo se elabora: 7,5 de 25 puntos.
Valoración Google (15%). 4,4★: 10,5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 171 reseñas: 6,42 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con fotos, teléfono y reseñas, pero sin web propia del local: 8 de 10 puntos.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Las fotos de Google muestran una vitrina de cubetas de acero con cartelitos y cubetas decoradas con granillo de pistacho y veteados de chocolate, tarrinas de cartón con una bola y una oblea, una pared interior con el letrero luminoso de la casa y un mostrador con cucuruchos expuestos. En ninguna se ve una mantecadora ni un obrador. No hemos encontrado facturas, vídeo del proceso, prensa independiente sobre este local ni certificado de formulación. La marca tiene su web propia (heladeriafiorenza.com), pero la ficha de Google de este local no la enlaza. El veredicto es «no hemos podido verificar que elabore» por falta de cualquier indicio de elaboración en el local, no por prueba en contra: no sabemos qué se hace aquí y qué llega de otro obrador de la marca.
- Fotos de la ficha de Google (23-10-2026): vitrina de cubetas decoradas, tarrina con oblea, interior con letrero; sin obrador ni mantecadora a la vista
- Reseñas de la ficha de Google: valoran cremosidad y variedad; ninguna describe la elaboración
- Ficha de Google: teléfono +34 956 00 08 88 (compartido con otros locales de la marca), pedido online y a domicilio, sin sitio web del local
- Web de la marca (heladeriafiorenza.com, 23-10-2026): presenta la marca sin describir el modelo de producción de cada local
No ha podido comprobarse el modelo de producción de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado que se vende.
Il Gelato di Fiorenza está en la Ronda de los Viñedos, número 22, en el barrio jerezano de La Granja-Los Albarizones. Forma parte de una marca con locales en Algeciras, La Línea de la Concepción, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Estepona y Jerez. No hemos localizado prensa ni fecha de apertura de este local: su ficha de Google acumula más de doscientas reseñas con una nota de 4,3, y el propietario responde a las reseñas con mensajes de agradecimiento. La carta de Google incluye helados, tartas, crepes, gofres y batidos helados.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura del local con prensa o archivo
- 23-oct-2026 — Google muestra «Cerrado · Apertura: 14:00» y teléfono +34 956 00 08 88; ofrece pedido online y a domicilio
- 23-oct-2026 — 4,3★ sobre 234 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 171, con 4,4★)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Una reseña reciente dice que los helados son muy cremosos, de toque artesano y con mucha variedad de sabores.Reseñas de la ficha de Google Maps, consultadas el 23-10-2026
Otra elogia la variedad de tartas y otros dulces del local.Reseñas de la ficha de Google Maps, consultadas el 23-10-2026
Otras reseñas recientes valoran bien el helado pero critican la atención y los tiempos de espera; la casa responde a todas.Reseñas de la ficha de Google Maps, consultadas el 23-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En Jerez, Google sugiere junto a este local Delizioso gelateria italiana (4,8★), Heladería flor de loto (4,6★), La Nonna Heladería Artesanal (4,8★), Heladería Obrador Stracciatella (4,8★) y Heladería Soler (4,5★), y un cliente cita otros locales de la misma marca en la costa.
La bola no se compra: se acredita. Il Gelato di Fiorenza puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Il Gelato di Fiorenza (Jerez de la Frontera) puntúa 32/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada, en la parte baja de la banda de 2 bolas (30 a 64). Tiene 4,4★ sobre 171 reseñas en nuestro mapa, pero ninguna fuente independiente dice cómo se elabora su helado ni si los locales de la marca son propios o franquiciados. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría superar los 65 puntos. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar la ficha y certificar las fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com) no tiene coste.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Il Gelato di Fiorenza?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué esta puntuación?
La nota y las reseñas suman 16,9 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, que aquí no se puede acreditar. Con 32/100 está en la parte baja de la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia la puntuación puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
¿Pagar altera la puntuación?
No. Nada de lo que ofrece GelatoMaps al heladero se paga y nada puede comprar bolas.
¿Es una franquicia?
Es una marca con varios locales, pero no hemos visto ningún documento sobre si son propios o franquiciados ni sobre su modelo de producción, así que no se aplica ningún tope y se audita este local por sí mismo.
¿Tiene web?
La ficha de Google no enlaza ninguna web del local. La marca tiene su propia web, heladeriafiorenza.com, que no es la de este local.
¿Cuál es su horario?
Google muestra «Cerrado · Apertura: 14:00» el 23-10-2026; no publicamos un horario completo y conviene confirmarlo por teléfono (956 00 08 88).
- Ficha de Google Maps — Il Gelato di Fiorenza, C. Rda. de los Viñedos, Jerez de la Frontera (4,4★, 234 reseñas en vivo, teléfono, estado y fotos; 23-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (23-10-2026)
- Web de la marca Il Gelato di Fiorenza (consultada el 23-10-2026)
- Ficha de Google Maps del local hermano de la marca en Algeciras (referencia de la marca; 23-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha CAD2B023 · 23-oct-2026
Ficha de Google Maps (23-10-2026) · fotografías de la ficha · web de la marca Il Gelato di Fiorenza · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin web propia del local ni prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Il Gelato di Fiorenza?
Il Gelato di Fiorenza se encuentra en C. Rda. de los Viñedos, 22, 11406 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spain, Jerez de la Frontera (Cádiz). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Il Gelato di Fiorenza en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Il Gelato di Fiorenza tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.4/5 con 171 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Il Gelato di Fiorenza?
Il Gelato di Fiorenza abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 3:00–10:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Jerez de la Frontera?
En Jerez de la Frontera hay 24 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Il Gelato di Fiorenza en GelatoMaps?
Puedes valorar Il Gelato di Fiorenza visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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