Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero que lo acrediten: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). El nombre y la categoría de Google identifican una heladería, señal general que el motor reconoce (2,5 de 25). Lo que la casa o la prensa local cuenten sobre su método no puntúa como evidencia verificable de este local.

Valoración Google (15%). 4,6★: 12 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 393 reseñas: 7.46 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10. La web que figuraba en la base de GelatoMaps no responde; la casa tiene Facebook e Instagram (@margaritalafresca). El Instagram que traía la base («explore») era un dato erróneo y se descarta.

Por qué no sube de banda. Con 30 puntos la ficha queda en la banda de 2 bolas (30 a 64), en su frontera inferior: un punto menos y sería 1 bola. Con las cifras de Google en vivo del 23-10-2026 el motor daría 30. Sin certificado de FormulaMaps (gratis para la heladería) el techo es de 64 puntos y para alcanzarlo haría falta demostrar formulación. Antes, con una rúbrica anterior, la ficha tenía 2 bolas y 61 puntos: el cambio es de rúbrica, no un juicio sobre el negocio.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Con 30/100 queda justo en el inicio de la banda de 2 bolas (30 a 64); un punto menos sería 1 bola.

Sí, con una rúbrica anterior y 61 puntos. La v1.8 mantiene las 2 bolas con otra puntuación: es un cambio de criterio que se aplica a todas las heladerías, no una rebaja por la calidad del negocio.

No hay ninguna fuente que lo presente como franquicia. La prensa habla de tres puntos de venta de la misma casa y un obrador en Dos Hermanas, así que se audita este local por sí mismo y sin tope.

La prensa local sitúa el obrador en Dos Hermanas en 2025, y en 2019 hablaba de la rebotica del local de Rota. No hemos podido comprobarlo; un certificado o una visita lo aclararían.

La web que figuraba en la base de GelatoMaps no responde el 23-10-2026. La casa tiene página de Facebook e Instagram (@margaritalafresca).

La Voz del Sur dijo en 2025 que la casa abre todo el año. No hemos podido leer el horario semanal actual de este local; conviene confirmarlo por teléfono (678 25 37 84).

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.