Datos a fecha 21-10-2026 · bolas según HELADER-IA Public Rubric v1.8 · datos en vivo en /api/v1/live-counts.json
PI · 8 heladerías con 2 o 3 bolas (artesanía acreditada) · Ranking 2026
8 de las de 3 bolas llevan la etiqueta «acreditación pendiente»: la conservan hasta el 31-03-2027 mientras demuestran su formulación con un certificado.
En GelatoMaps, artesanal es una heladería con 2 o 3 bolas: artesanía acreditada (2) o formulación propia demostrada con certificado (3). En Pisa hay 8, de 8 en el mapa.
GelatoMaps tiene 8 heladerías con 2 o 3 bolas en Pisa. Las bolas salen de la auditoría HELADER-IA, no de los votos.
La primera del ranking por bolas y puntuación HELADER-IA es Gelateria De' Coltelli.
Última actualización: . Datos vivos del mapa de GelatoMaps.