

Gelateria Artigianale Cortina serve Carpi con una gamma certificata AIC (Associazione Italiana Celiachia) per i celiaci — un dato oggettivo verificabile, non solo una dichiarazione propria.
Con quasi 1.000 recensioni e un voto di 4,6, numerose recensioni lo definiscono il migliore gelato della città, pur senza copertura di stampa specializzata indipendente.
Modena, patria dell'Aceto Balsamico Tradizionale e della motor valley, ha gelaterie che devono competere con una cultura gastronomica tra le più esigenti d'Italia: la clientela locale conosce bene la differenza tra materia prima vera e scorciatoie industriali.






| Indirizzo | Via Maiella, 29, 41012 Carpi MO |
| 4,6 · 952 recensioni (verificato 19 agosto 2026) | |
| Categoria Google | Heladería |
Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.
Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.
Rivendica la tua scheda gratuitamente: potrai aggiornare foto, orari e gusti, e ricevere le statistiche delle visite. La rivendicazione non modifica mai le palline: quelle si guadagnano nel laboratorio, non si comprano.
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