
Fabrizio Fenu e la moglie Maurizia Bellu, pastry chef, portano in piazza Galileo Galilei l'esperienza maturata al Bar Gelateria di Marrubiu. Aprono qui a dicembre 2018, lavorando il gelato dodici mesi l'anno grazie al clima cagliaritano. Il locale, piccolo e specializzato nel solo asporto, e diventato un punto fermo del gelato sardo, premiato dal Gambero Rosso con i Tre Coni dal 2017 — nono anno consecutivo nel 2025, confermato ancora nella guida Gelaterie d'Italia 2027 presentata a Napoli il 19 giugno 2026.
La cifra stilistica e il territorio: pardulas, pecorino e vernaccia, nocciole di Belvi, miele di cisto, pompia di Siniscola, e accostamenti insoliti come anguria e aji lemon (peperoncino peruviano). Il gelato all'olio extravergine biologico (azienda Giuliana Puligheddu di Oliena) e insalata di fragole con aceto balsamico di Modena ha vinto la medaglia d'oro al Gelato Festival America di Boston nel 2019. In precedenza Fenu aveva vinto il Gelato Festival di Firenze 2014 con un gelato al pecorino e pere caramellate al miele, il Gelato Festival di Amsterdam con bottarga e sedano candito, ed e stato nominato Ambasciatore del Gelato Italiano nel 2016.
La Sardegna entra in questo progetto da Cagliari, dove il gelato artigianale convive con la pasticceria dell'isola. Il capoluogo apre con I Fenu, Tre Coni Gambero Rosso, accanto a un tessuto denso di gelaterie di quartiere con volumi di recensioni molto alti — segno di una cultura del gelato quotidiana, non turistica.
| Indirizzo | Piazza Galileo Galilei, 35, 09128 Cagliari CA, Italia |
| 4,7 · 1457 recensioni (verificato 9 agosto 2026) |
Questa gelateria ha già la massima classificazione: 3 palline, eccellenza artigianale documentata.
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