Informe calcolato con la Rubrica Pubblica v1.4. La rubrica in vigore è la v1.8 (formulazione 35 · artigianalità 25 · valutazione 15 · recensioni 10 · digitale 10 · base 5; fasce 0-14 / 15-29 / 30-64 / 65-100): i punteggi di versioni diverse non sono confrontabili e le palline si rivedono nella nuova verifica.
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GelatoMaps ItaliaAudit HELADER-IA
Italia
Guida verificata
San Valentino in Abruzzo Citeriore

La Gelateria di San Valentino

Contrada Cupoli 1/3, 65020 San Valentino in Abruzzo Citeriore PE
2 bolas
74
/100
Artigianale accreditata · 2 palline
La Gelateria di San Valentino

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Chi sono

In Contrada Cupoli, nel comune di San Valentino in Abruzzo Citeriore, la gelateria è portata avanti da Vittorio Ascenzo, che ha raccolto l'eredità artigiana del padre Antonio Ascenzo, gelatiere pluripremiato. Ha ottenuto il riconoscimento Un Cono nella Guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso.

Il gelato

Tra le creazioni più originali segnalate dalla stampa di settore, il gelato al vino novello e l'accostamento pera-pecorino abruzzese.

Le ombre

Come Neo Bar Popoli, il riconoscimento risulta assente nell'edizione 2024 della guida; il locale non ha sito web proprio.

La bacheca dei trofei

N/D
Un Cono — Gelaterie d'Italia, Gambero Rosso
Riconoscimento Un Cono nella Guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso, con menzione delle creazioni innovative del gelatiere Antonio Ascenzo, pluripremiato, oggi proseguite dal figlio Vittorio.
Verificato contro: ilpescara.it

Italia, patria del gelato

Pescara è la città più popolosa d'Abruzzo, affacciata sull'Adriatico con il suo lungomare e il porto canale che taglia in due il centro. È qui che nasce il "capriccetto", il piccolo cono gelato ricoperto di cioccolato fondente, al latte o bianco che ogni gelateria pescarese propone nella propria versione — un'usanza abbastanza radicata da aver spinto il Gambero Rosso a dedicarle una miniguida specifica nel 2024. Tra il centro storico, Piazza Garibaldi e Montesilvano la densità di gelaterie storiche è tra le più alte della regione.

Come punteggia

Qualità del prodotto
45
Storia e mestiere
50
Identità della bottega
55
Presenza digitale
20

Punteggio globale: 74/100 → 2 palline (Artigianale accreditata · 2 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

IndirizzoContrada Cupoli 1/3, 65020 San Valentino in Abruzzo Citeriore PE
Google4,3 · 1436 recensioni (verificato 12 agosto 2026)

Fonti: ilpescara.it · comune.sanvalentino.gov.it · Google Maps (verificado en vivo) · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

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Perché 2 palline con 74 punti

Il punteggio arriverebbe a 3 palline, ma dalla regola v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: è la dimensione che pesa di più (35 su 100) e nessun gelatiere formato usa basi industriali. Serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps verificato con esito «produzione propria accreditata» — gratuito, senza rivelare ricette — oppure un'eccezione documentale approvata dal Fondatore con motivazione pubblica. Un esito «parziale» (si appoggia a semilavorati) resta a 2. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

Come salire a 3 palline

Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la decide il tuo ricettario, non la tua valutazione su Google. La formulazione pesa 35 su 100 (Google — valutazione + recensioni — solo 25). Serve una di queste due cose — e nessuna delle due si paga: accreditarsi è gratis e pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

1 · Certificato di Formulazione FormulaMaps (la via standard)
Inserisci 8-10 formule portanti su FormulaMaps: il motore analizza il ricettario in modo deterministico (solidi, zuccheri, PAC, POD) ed emette un certificato verificabile con hash con un esito. Esito «produzione propria accreditata» (più di metà del ricettario sono gelati finiti formulati senza semilavorati) → si apre la terza pallina. Esito «parziale» (si appoggia a basi) → resta a 2: nessun gelatiere formato usa basi. È gratis ed è la prova più forte perché chiunque può verificarla. Il certificato non contiene le tue ricette e non le condivide mai.
2 · Eccezione documentale approvata dal Fondatore
Chi non vuole avere a che fare con il software non resta fuori: caso per caso, il Fondatore può approvare un'eccezione sulla base della documentazione (video o foto del laboratorio, fatture dei fornitori, ricettario) inviata a hola@gelatomaps.com. Vale come formulazione propria accreditata. La motivazione resta scritta e pubblica nel registro di audit. Mai a pagamento.

La documentazione classica da sola (laboratorio, fatture, ricettario) continua ad aumentare il punteggio artigianale (25 su 100) e a togliere il tetto delle catene premium, ma da sola non arriva alla fascia 65-100. Il certificato entra nella rubrica pubblica, che decide: con esito accreditato apre la terza pallina; con esito parziale, no. Tutto ciò che GelatoMaps offre al gelatiere è gratuito. Pagare non cambia mai palline, punteggio né classifica. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere. Come si arriva a 3 palline.

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Rivendica la tua scheda gratuitamente: potrai aggiornare foto, orari e gusti, e ricevere le statistiche delle visite. La rivendicazione non modifica mai le palline: quelle si guadagnano nel laboratorio, non si comprano.

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