

Ragione sociale completa: Oxy Bar di Alessandretti M. e F., gestione familiare ad Assisi. Nonostante il nome commerciale contenga la parola «Bar», Google Maps classifica il locale nella categoria Heladería (non caffetteria/bar generico) — lo stesso criterio già applicato in questo progetto a casi analoghi (es. Nettuno vs Eco Del Mare): il tetto doctrinale bar_with_ice_cream si applica solo quando la categoria reale del locale è bar/caffè, non quando è il nome commerciale a contenere la parola.
Con 1.147 recensioni è il secondo volume di reputazione più alto del blocco Perugia, coerente con il #5 su TripAdvisor Assisi già presente nel nostro censo.
L'Umbria è l'unica regione italiana senza sbocco al mare né confine estero: il suo gelato nasce lontano dal turismo balneare, cresciuto piuttosto attorno ai centri storici medievali di Assisi, Gubbio, Spoleto e Perugia — città dove il passaggio costante di pellegrini e visitatori d'arte, non di bagnanti, ha imposto un altro tipo di rigore. In un paese con circa 39.000 gelaterie e quasi 5 miliardi di euro di giro d'affari (Centro Studi FIPE-Confcommercio, 2025), l'Umbria è una delle regioni più piccole per popolazione a piazzare più di una insegna tra i Tre Coni della guida Gambero Rosso.








| Indirizzo | Assisi PG (centro) |
| 4,6 · 1.147 recensioni · categoria Heladería (verificato 3 agosto 2026) |
Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.
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