Dove si trova ZERO-e?

ZERO-e si trova in Corso Roma, 33/35, 03036 Isola del Liri FR, Isola del Liri.

Qual è la valutazione di ZERO-e su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, ZERO-e ha 2 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: artigianale accreditata).

Come posso valutare ZERO-e su GelatoMaps?

Puoi valutare ZERO-e visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Isola del Liri

ZERO-e

Corso Roma, 33/35, 03036 Isola del Liri FR

/100

Artigianale accreditata · 2 palline

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

La storia

ZERO-e apre nel 2017 a Isola del Liri, sul Corso Roma, per iniziativa del gelatiere Alessandro Masci insieme all'ingegnere Alberto Pagnani. Masci ha alle spalle oltre vent'anni nel settore, cominciati nella gelateria di famiglia: di quella bottega precedente, però, non resta documentazione pubblica, e la scheda si limita a quanto è verificabile.

Il riconoscimento, nella sua misura esatta

Nel 2020 ZERO-e figura tra le cinquanta gelaterie selezionate dalla Sherbeth Experience, dodicesima edizione del Festival Internazionale del Gelato Artigianale, tenutasi in forma non in presenza. È un riconoscimento reale e va detto; va detto anche il resto, perché la cronaca locale lo ha raccontato in termini più larghi di quanto i fatti reggano: delle cinquanta selezionate, trentotto erano italiane. Chiamarla "tra le migliori cinquanta del mondo" sarebbe una forzatura, e qui non si forza nulla.

Che cosa dichiara la casa

La proposta dichiarata è un gelato senza grassi idrogenati, senza coloranti e senza addensanti chimici, con linee senza lattosio e vegane. Sono affermazioni della casa: nessuna fonte indipendente ha descritto il laboratorio, e nessuna materia prima ciociara specifica risulta documentata da terzi.

Italia, patria del gelato

La provincia di Frosinone, cuore della Ciociaria, è terra di entroterra laziale più che di costa: qui il gelato vive nelle botteghe di paese e nei capoluoghi di valle, lontano dai circuiti turistici, e proprio per questo resta legato al consumo quotidiano di chi ci abita.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 66/100 → 2 palline (Artigianale accreditata · 2 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Corso Roma, 33/35, 03036 Isola del Liri FR
Google	4,2 · 91 recensioni (verificato 16 agosto 2026)

Fonti: ciociariaoggi.it — cronaca della selezione Sherbeth (verificato) · Sherbeth Experience 2020, XII edizione — 50 gelaterie selezionate, di cui 38 italiane (verificato) · Google Maps — categoria Gelateria, 4,2 · 91 recensioni (verificato 16 agosto 2026) · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

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Perché 2 palline con 66 punti

Il punteggio arriverebbe a 3 palline, ma dalla regola v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: è la dimensione che pesa di più (35 su 100) e nessun gelatiere formato usa basi industriali. Serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps verificato con esito «produzione propria accreditata» — gratuito, senza rivelare ricette — oppure un'eccezione documentale approvata dal Fondatore con motivazione pubblica. Un esito «parziale» (si appoggia a semilavorati) resta a 2. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

Come salire a 3 palline

Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la decide il tuo ricettario, non la tua valutazione su Google. La formulazione pesa 35 su 100 (Google — valutazione + recensioni — solo 25). Serve una di queste due cose — e nessuna delle due si paga: accreditarsi è gratis e pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

1 · Certificato di Formulazione FormulaMaps (la via standard)

Inserisci 8-10 formule portanti su FormulaMaps: il motore analizza il ricettario in modo deterministico (solidi, zuccheri, PAC, POD) ed emette un certificato verificabile con hash con un esito. Esito «produzione propria accreditata» (più di metà del ricettario sono gelati finiti formulati senza semilavorati) → si apre la terza pallina. Esito «parziale» (si appoggia a basi) → resta a 2: nessun gelatiere formato usa basi. È gratis ed è la prova più forte perché chiunque può verificarla. Il certificato non contiene le tue ricette e non le condivide mai.

2 · Eccezione documentale approvata dal Fondatore

Chi non vuole avere a che fare con il software non resta fuori: caso per caso, il Fondatore può approvare un'eccezione sulla base della documentazione (video o foto del laboratorio, fatture dei fornitori, ricettario) inviata a hola@gelatomaps.com. Vale come formulazione propria accreditata. La motivazione resta scritta e pubblica nel registro di audit. Mai a pagamento.

La documentazione classica da sola (laboratorio, fatture, ricettario) continua ad aumentare il punteggio artigianale (25 su 100) e a togliere il tetto delle catene premium, ma da sola non arriva alla fascia 65-100. Il certificato entra nella rubrica pubblica, che decide: con esito accreditato apre la terza pallina; con esito parziale, no. Tutto ciò che GelatoMaps offre al gelatiere è gratuito. Pagare non cambia mai palline, punteggio né classifica. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere. Come si arriva a 3 palline.