📍 Alta Gracia, Belisario Roldán 310, Alta Gracia, Córdoba
Diletto es una gelateria artesanal de Alta Gracia (sierras de Córdoba, ciudad turística e histórica), en Belisario Roldán 310, socia de AFADHYA. El nombre italiano (“diletto” = deleite) marca la apuesta por el estilo gelato.
Buen respaldo: 4,5 sobre 5 con 99 reseñas. Para una ciudad turística donde pasan muchos visitantes, mantener esa nota es un buen indicador de consistencia. Sin regalar el oído: 4,5/99 es perfil de 2 bolas sólido; sin obrador documentado ni distinción de competición, no llega aún a la 3ª. Queda en 2 bolas.
Calidad del producto 65 Trayectoria 52 Identidad de marca 60 Presencia digital 50 Puntaje global: 57/100 → 2 bolas (Artesanal Acreditado · 2 bolas). Pesos D-0005.
Vínculo con AFADHYA Socia de AFADHYA (Semana del Auténtico Helado Artesanal). La auditoría de GelatoMaps es independiente: AFADHYA no paga ni influye en las bolas.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.
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Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
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