Heladería Bianca
📍 Palermo, Av. Raúl Scalabrini Ortiz 2295 (esq. Charcas), Palermo (CABA)
Preguntas frecuentes
Auditoría HELADER-IA
Una institución de Palermo
Hoy Bianca combina el helado artesanal con una propuesta completa de cafetería y bar, pero el helado sigue siendo el corazón del local: vitrina de pozzetti propia, producción artesanal y esa estética clásica porteña que sus parroquianos valoran. Es socia de AFADHYA, la asociación de fabricantes artesanales de helados. (AFADHYA; reseñas públicas.) Fotos: material gráfico de la heladería.
El helado
La fortaleza son las cremas: sabores intensos y de consistencia cremosa. El que más la identifica es el Super Sambayón —el que los vecinos vienen a buscar—, acompañado de los clásicos rioplatenses como el dulce de leche. En la vitrina, colores mayormente naturales: la frutilla en rosa suave, el limón pálido, el pistacho verde apagado. (Reseñas públicas; vitrina vista.) "Las mejores cremas del barrio; el sambayón, imperdible."
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