📍 Boedo, Av. La Plata 1781, Boedo (CABA)
La fundaron dos hermanos en 1983, con el regreso de la democracia (“el helado necesita el mejor sabor”, dice su web). Dato honesto: no encontramos sus nombres. Hoy es una cadena con casa central y fábrica en Valentín Alsina y locales por el GBA Sur (Quilmes, Banfield, Lanús, Avellaneda) más este de Boedo en CABA, con programa de franquicias activo. El nombre evoca la ciudad suiza de Saint Moritz (prestigio europeo, sin conexión declarada con Suiza).
Artesanal, con elaboración en planta central (Valentín Alsina) que abastece la red. Carta enorme: el sambayón es la insignia (siete variantes) y los cannolis helados un producto propio; suma cremas clásicas (Crema Rusa, Marron Glacé, Quinotos al Whisky). Google 4,4/5 con 1.455 reseñas (Boedo). Por qué 2 bolas (con tope de cadena): es una cadena con franquicias y planta central — la elaboración centralizada para una red fija el techo en 2 bolas.
Calidad del producto 76 Trayectoria 82 Identidad de marca 74 Presencia digital 66 Puntaje global: 74/100 → 2 bolas (Cadena familiar (franquicias) · 2 bolas). Pesos D-0005.
Vínculo con AFADHYA Socia de AFADHYA (Semana / Noche de las Heladerías). La auditoría de GelatoMaps es independiente: AFADHYA no paga ni influye en las bolas.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.4 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.