Sumo
📍 San Telmo, Av. San Juan 699, C1147 Cdad. Autónoma de Buenos Aires
Horarios
| lunes | Cerrado · martes: 13:00–23:45 · miércoles: 13:00–23:45 · jueves: 13:00–23:45 · viernes: 13:00–24:00 · sábado: 13:00–24:00 · domingo: 0:00–12:30, 13:00–23:45 |
Preguntas frecuentes
Auditoría HELADER-IA
Quiénes son
Sumo es una heladería de San Telmo con dos puertas a pocas cuadras entre sí —Av. San Juan 699 y Av. Independencia 797—, ambas dentro del mismo barrio y, según todo lo relevado, la misma operación familiar sin señales de franquicia. El propio cartel circular de la fachada dice «Helado Artesanal» y, en la vidriera, un adhesivo celebra «30 años» de trayectoria, coherente con el letrero de la puerta que arranca con «Est. 19...» aunque el resto del año queda cortado en la foto. No encontramos nombre de fundador ni una fábrica separada de los locales: todo apunta a un negocio de barrio con historia real, no a una cadena. Figura en el directorio oficial de comercios de la Asociación de Comerciantes de San Telmo (Hola San Telmo), que la cataloga como «Helado Artesanal» junto a sus dos direcciones y su único teléfono — la misma guía de heladerías del barrio la lista junto a Dylan Artesanías Heladas, Volta e Iceland Helados: San Telmo es, por tradición, un barrio con varias heladerías de oficio conviviendo puerta con puerta.
Su helado
La carta, fotografiada en el propio mostrador, es enorme: más de 40 sabores en pizarra iluminada, desde frutales (ananá, pomelo, durazno, limón al champagne, naranja-durazno) hasta cremas con nombre propio de la casa, como «Crema San Telmo» y «Chocolate Sumo», pasando por tres variantes de sambayón y una sección aparte de mousses (frambuesa, limón, chocolate, maracuyá). Un pizarrón de «Recomendados» —banana-mango-maracuyá, crema de avellanas, chocolate blanco con mousse de vainilla y pistacho al marsala, dulce con cookies— muestra que la carta no es estática: el local prueba combinaciones nuevas más allá del listado fijo. Las reseñas reales coinciden en un local sólido antes que espectacular: «una selección enorme, me gustó el sabor, el personal me ayudó y podés probar un pedacito para elegir», dice una clienta, mientras otro lo resume en tono más comedido: «buen helado, buen servicio, bien de precio. Recomendable». Con 4,3★ sobre 591 reseñas, Sumo no es la ficha más brillante entre sus vecinas de San Telmo, pero sí de las más consistentes: décadas de trayectoria real, sin sobresaltos ni señales de franquicia.
Cómo puntúa
Calidad del producto 68 Trayectoria 75 Identidad de marca 58 Presencia digital 52 Puntaje global: 63/100 → 2 bolas (Artesanal Acreditado · 2 bolas). Pesos D-0005.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.4 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.