📍 Salta, San Martín 866 San Lorenzo, A4401 Salta
| lunes | 7:30–22:30 · martes: 7:30–22:30 · miércoles: 7:30–22:30 · jueves: 7:30–22:30 · viernes: 7:30–22:30 · sábado: 7:30–22:30 · domingo: 7:30–22:30 |
Un'Altra Volta —Volta para sus clientes— nació a fines de 2002, fundada por Luis Aversa junto a su hijo Leandro Aversa, quien preside la empresa desde 2017. El padre de Leandro fue uno de los socios fundadores de Freddo antes de que ese grupo se vendiera en 1998 al fondo The Exxel Group; tras el plazo de no competencia, Luis Aversa relanzó el oficio heladero familiar bajo la marca Volta, reconvirtiendo buena parte de los locales que hasta entonces llevaban el cartel Freddo (LA NACION, 25-nov-2005). Hoy la red suma 45 puntos de venta entre locales propios y franquicias en Argentina y Uruguay, con planes declarados de expansión a Madrid y Miami (Forbes Argentina, 10-jul-2024). Franquicia desde 2013, toda la red se abastece desde una única planta de producción central en Barracas (CABA), documentada por LA NACION en 2005 y reconfirmada por Forbes Argentina en 2024. La empresa se posiciona explícitamente en el segmento premium del mercado (iProfesional, 27-jul-2024), con locales de estética unificada, cajas de bombones de diseño y app propia — pero sin evidencia, en ninguna fuente consultada, de mantecación u obrador propio en los puntos de venta. Este local de San Lorenzo, en las afueras de la capital salteña, es una de las bocas más al norte de la red.
Calidad del producto 55 Trayectoria 60 Identidad de marca 68 Presencia digital 55 Puntaje global: 68/100 → 2 bolas (Franquicia premium · 2 bolas (tope v1.4)). Pesos D-0005.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.4 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.