Antico Caffé
📍 C. Obispo Codina, 5, 35001 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain, Las Palmas de Gran Canaria · Las Palmas
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· HELADER-IA
Antico Caffé
1 bola· Presencia verificada · 27/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Cafetería italiana con pastelería, bocadillos y una vitrina de helados en la calle Obispo Codina, en el casco histórico de Vegueta (Las Palmas de Gran Canaria). El rótulo exterior la presenta como «Antico Caffé · The Italian Design» y la carta agrupa helados y batidos, cafés, dulces y tartas: el helado es una parte de la oferta de una cafetería y el motor aplica el tope de 1 bola para este formato. 4,5★ sobre 443 reseñas. Resultado: 27/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Sin señal de heladería de obrador: el nombre no incluye «heladería» y el local es una cafetería con pastelería (0 de 25). Lo que cuenten la carta o el rótulo sobre lo italiano no puntúa como evidencia de elaboración.
Valoración Google (15%). 4,5★: 11,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 443 reseñas: 7,61 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar y fotografías del local: 8,0 de 10. No tiene web propia ni teléfono publicado en la ficha.
Por qué no sube a más bolas. Con 27/100 estaría en la banda de 1 bola (15 a 29), que además es el tope de este formato: una cafetería con pastelería cuya razón de ser no es el helado no pasa de 1 bola («bar con helado»). Con un certificado de FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para la heladería, la formulación sumaría hasta 35 puntos más y es la única vía a la tercera bola. Un curso por sí solo no da bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Antico Caffé es una cafetería italiana con pastelería: la carta ofrece cafés, bocadillos, dulces y tartas, y una sección de helados y batidos. Las fotos muestran la vitrina de helados y la de pastelería, pero ni la carta ni las fotos ni las fuentes que hemos revisado describen cómo ni dónde se elabora el helado. El veredicto es «no elabora» por falta de cualquier indicio de elaboración, no por prueba en contra.
- Carta fotografiada: secciones «Helados y Batidos», «Cafés» y «Dulces y Tartas», más bocadillos
- Fotos de la ficha de Google: vitrina de helados con cubetas, vitrina de pastelería y cannoli; sin obrador ni maquinaria de helado
- Sin web propia, sin prensa que describa la elaboración y sin documentos de producción
No ha podido comprobarse el modelo de producción de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente.
Antico Caffé ocupa la planta baja de un edificio de esquina en la calle Obispo Codina, en Vegueta, el casco histórico y fundacional de Las Palmas de Gran Canaria. El rótulo lo presenta como «The Italian Design»; la oferta mezcla café, pastelería italiana (cannoli, sfogliatella, tartaletas), bocadillos y una vitrina de helados. No tiene web propia ni hemos localizado prensa sobre cómo se elabora el helado; su historia pública se reduce a la ficha de Google.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura del local con prensa o archivo
- 2026 — Google lo muestra operativo, con 4,5★ sobre 443 reseñas (cifras del mapa)
Fotos: web oficial / Google Maps.
La carta fotografiada agrupa «Helados y Batidos», «Cafés», «Dulces y Tartas» y bocadillos: una cafetería con pastelería italiana.Carta fotografiada en la ficha de Google Maps, 17-10-2026
Las fotos de clientes muestran café servido en tazas de la marca Varanini, cannoli, tarta de chocolate y la vitrina de helados.Fotografías de la ficha de Google Maps, 17-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Vegueta es el casco histórico y fundacional de Las Palmas de Gran Canaria. Las heladerías especializadas de nuestro mapa en la ciudad se concentran en la zona de Las Canteras, a unos cuatro o cinco kilómetros; en Vegueta el helado lo ofrecen sobre todo cafeterías y pastelerías como esta.
La bola no se compra: se acredita. Antico Caffé puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Antico Caffé puntúa 27/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene 4,5★ sobre 443 reseñas, que suman 18,86 de los 25 puntos posibles de valoración y reseñas, pero lo que más pesa en la rúbrica (la formulación demostrada, 35 puntos) solo se acredita con un certificado, y lo que cuentan la casa o sus clientes sobre la elaboración no puntúa por sí solo. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la formulación sumaría hasta 35 puntos más y es la única vía a la tercera bola. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Antico Caffé?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,5★ y 443 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 (aquí 18,86). La formulación demostrada vale 35 y no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 27/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Por qué antes tenía 2 bolas y ahora tiene 1 bola?
La cifra anterior del mapa (69) venía de una rúbrica antigua que regalaba puntos de base. La v1.8 no los da, y además una cafetería con vitrina de helados tiene un tope de 1 bola; con 27/100 queda en la banda de 1 bola.
¿Elaboran ellos el helado?
No lo sabemos: ninguna fuente describe cómo ni dónde se elabora el helado de este local, y lo que no está documentado no puntúa.
¿Es una franquicia?
No consta. No hemos encontrado ninguna fuente que lo describa como franquicia o parte de una cadena con producción central, así que no se aplica ningún tope de cadena.
¿Qué pedir?
Lo que más muestran las fotos y citan los clientes: Café espresso o capuchino; cannolo siciliano; sfogliatella napoletana y otros dulces de la vitrina de pastelería.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
¿Dónde está y cómo contactar?
C. Obispo Codina, 5, 35001 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas. La ficha de Google no publica teléfono.
- Ficha de Google Maps — Antico Caffé, Vegueta (4,5★; categoría, carta y fotos; 17-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps: fachada, vitrina y pastelería (17-10-2026)
- Carta fotografiada en la ficha de Google Maps (17-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha LPA059 · 17-oct-2026
Ficha de Google Maps (17-10-2026) · reseñas y fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Antico Caffé?
Antico Caffé se encuentra en C. Obispo Codina, 5, 35001 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain, Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Antico Caffé en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Antico Caffé tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.5/5 con 443 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Antico Caffé?
Antico Caffé abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:00 AM–8:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Las Palmas de Gran Canaria?
En Las Palmas de Gran Canaria hay 29 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Antico Caffé en GelatoMaps?
Puedes valorar Antico Caffé visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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