EL 7 - GELATS ARTESANS
📍 Plaça Gran, 7, 08301 Mataró, Barcelona, Spain, Mataró · Barcelona
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EL 7 - GELATS ARTESANS
1 bola· Presencia verificada · 26/100Datos al 6-oct-2026 (rúbrica v1.8). Heladería de la Plaça Gran de Mataró con 4,7★ sobre 68 reseñas en Google. Su pizarra anuncia helado sin gluten y sabores de temporada, y su Instagram dice que el obrador es el de otra heladería de Arenys de Mar, a unos 25 km. Ninguna fuente de un tercero describe cómo se elabora. Resultado: 26/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). 0 de 25 puntos. La descripción neutra enviada al cálculo no contiene ninguna declaración de la casa, y del nombre se ha quitado la autodefinición «artesans», que no puntúa: 0 puntos.
Valoración Google (15%). 4,7★: 12,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 68 reseñas: 5,27 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con teléfono, fotos reales del local e Instagram propio: 8 de 10.
Por qué 1 bola y no 2. Con 26 puntos entra en la banda de 1 bola (15 a 29); para 2 hacen falta 30. La nota (4,7★) y las reseñas suman unos 18 puntos y la presencia digital 8; faltan la formulación demostrada y una fuente independiente que cuente cómo se elabora el helado.
Cómo podría subir. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps (gratis para las heladerías que reclaman su ficha) o con documentos de un tercero sobre cómo se elabora el helado. Un curso por sí solo no da bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
El Instagram del local lleva en su descripción «Obrador by @gelats792»: es decir, dice que el helado sale del obrador de otra heladería, la 792 de Arenys de Mar, cuya web explica que elabora allí cada día con un maestro heladero. Entre Arenys de Mar y la Plaça Gran de Mataró hay unos 25 km, así que lo que se sirve en la tienda de Mataró no se elabora en el propio local según esa descripción. No hemos encontrado ninguna fuente que diga si las dos casas tienen el mismo titular o si una compra a la otra, ni ningún reportaje, factura o certificado que describa fórmulas o proceso. Es una declaración de la casa y no puntúa como evidencia.
- Instagram del local: descripción «Obrador by @gelats792» y «gelats artesans de temporada»
- Web de la otra heladería: obrador en Arenys de Mar, elaboración diaria con maestro heladero
- Fotos de la ficha de Google: pizarra de sabores «tot sense gluten», vitrina y tarrinas con el logotipo del local
Para pasar de declarado a demostrado: Certificado de FormulaMaps, factura de proveedor, vídeo del obrador o un reportaje de un tercero. Aclarar el vínculo con el obrador de Arenys de Mar ayudaría a clasificar el modelo.
EL 7 ocupa el número 7 de la Plaça Gran de Mataró, en pleno casco antiguo, con un rótulo luminoso en forma de cucurucho y una pizarra a la puerta con los sabores del día, todos anunciados sin gluten. Su ficha de Google reúne 98 reseñas con 4,7★ y los clientes destacan los sabores de temporada, las opciones veganas y la tarrina pequeña de dos sabores. No hemos encontrado la fecha de apertura ni reportajes independientes.
- 06-10-2026 — 4,7★ sobre 98 reseñas en Google Maps
Fotos: web oficial / Google Maps.
Mataró tiene varias heladerías con buena nota en Google; esta ficha mide, más que la nota, cuánto se puede comprobar sobre cómo se elabora el helado.
La bola no se compra: se acredita. EL 7 - GELATS ARTESANS puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
EL 7 (Plaça Gran 7, Mataró) puntúa 26/100 y queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene una nota alta (4,7★) y un público fiel, pero su propio Instagram sitúa el obrador en otra heladería de Arenys de Mar y ninguna fuente de un tercero describe la formulación. Un Certificado de FormulaMaps, gratis, haría que la formulación pesara.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de EL 7 - GELATS ARTESANS?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué solo 1 bola con 4,7★?
Las bolas no miden la nota de Google. Con 26 puntos está en la banda de 1 bola; faltan la formulación demostrada (35 %) y la artesanía con fuente (25 %).
¿Elaboran ellos el helado?
Su Instagram dice «Obrador by @gelats792», una heladería de Arenys de Mar. Es lo que dice la casa; ninguna fuente independiente lo describe.
¿Es una franquicia?
No consta. No hay fuente que explique si comparte titular con el obrador que cita.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps — EL 7, Plaça Gran 7 (4,7★ · 98 reseñas; 06-10-2026)
- Instagram de EL 7 (descripción: obrador, sin gluten, sabores de temporada; 06-10-2026)
- Web de la heladería 792 de Arenys de Mar, citada como obrador (06-10-2026)
- Ficha de Google Maps — fotos del local (pizarra, tarrinas y entrada; 06-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN266 · 06-oct-2026
Ficha de Google Maps (06-10-2026) · Instagram del local · web de la heladería 792 de Arenys de Mar · fotos de la ficha de Google · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está EL 7 - GELATS ARTESANS?
EL 7 - GELATS ARTESANS se encuentra en Plaça Gran, 7, 08301 Mataró, Barcelona, Spain, Mataró (Barcelona). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene EL 7 - GELATS ARTESANS en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, EL 7 - GELATS ARTESANS tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 68 reseñas de clientes.
¿Qué valoración tiene EL 7 - GELATS ARTESANS en la comunidad de GelatoMaps?
La comunidad de GelatoMaps le da a EL 7 - GELATS ARTESANS una valoración de 10.0/10 basada en 1 voto de usuarios registrados.
¿Cuál es el horario de EL 7 - GELATS ARTESANS?
EL 7 - GELATS ARTESANS abre 4 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Mataró?
En Mataró hay 10 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar EL 7 - GELATS ARTESANS en GelatoMaps?
Puedes valorar EL 7 - GELATS ARTESANS visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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