Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). Sin evidencia documental de elaboración propia. El nombre del local lleva la palabra «gelato», que el motor cuenta como una señal débil (7,5 de 25 puntos). Lo que la casa cuente de su elaboración no puntúa como evidencia.

Valoración Google (15%). 5★: 15 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 462 reseñas: 7,66 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10.

Por qué no sube de banda. Con 38 puntos está en la banda de 2 bolas (30 a 64), que es el máximo sin certificado de formulación. Para llegar a 3 bolas (65 o más) necesita formulación propia demostrada por un tercero: con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos. Hasta octubre de 2026 el mapa mostraba esta ficha con 3 bolas y 86 puntos. En la versión 1.8 la tercera bola exige formulación propia demostrada por un tercero, y esta ficha aún no la tiene; el cambio no es un juicio sobre su helado, que los clientes puntúan con un 5,0.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, que sin certificado se queda en 0. Con 38/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).

No consta como franquicia en el sentido del mapa. El nombre «Casa del Gelato» no pertenece a ninguna marca de las que el motor trata como cadena, y no hemos encontrado ninguna fuente que describa una red de locales ni un modelo de producción industrial. No se aplica ningún tope y se audita este local como negocio propio.

No hemos encontrado web propia: la casa se comunica solo por Google Maps y por teléfono.

Según la ficha de Google reproducida por Wanderlog, de miércoles a domingo de 12:00 a 18:00 y cerrado lunes y martes; conviene confirmarlo por teléfono (641 16 65 16).

Lo que más destacan Google, la prensa y los clientes: Cono con forma de flor; Helado de turrón; Helado de pistacho; Granizado de fruta de temporada. La selección cambia según la temporada.

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.