Marca con recorrido de más de 12 años, de origen en la costa de Huelva. María Limones se presenta como marca de heladería con más de 12 años de historia, con origen documentado en la costa occidental de Huelva (La Antilla, Islantilla, Isla Canela) antes de expandirse a Sevilla capital con varias sedes, incluida esta de calle Córdoba (Centro).

Autodeclaración de elaboración propia, sin verificación de tercero. La propia marca describe su producto como artesanal en su web y en la reproducción de su contenido por un directorio independiente (cataloxy.es). No se ha encontrado ningún artículo de prensa o guía gastronómica que lo confirme de forma editorial independiente.

Varias sedes en Sevilla: esta es la de Casco Antiguo ("Centro"). El nombre de esta ficha, «Centro», corresponde específicamente a la sede de calle Córdoba, 1, en el Casco Antiguo — distinta de otras sedes de la misma marca en Sevilla (Triana, Placentines, Puente y Pellón), cada una con su propia dirección, valoración y reseñas en Google Maps, verificadas para descartar cualquier cruce entre sedes.

Valoración sólida, sin ser la más alta del circuito. 4,3★ sobre 316 reseñas verificadas en vivo (Google Maps, sept-2026) — una valoración correcta pero no excepcional dentro del circuito heladero de Sevilla capital.

Sin certificado de Formulación: techo 2 bolas. No existe Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado para esta ficha, así que la dimensión que más pesa en la rúbrica v1.8 (formulación, 35%) vale 0. El máximo alcanzable sin ese certificado son 65 puntos.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

Porque la rúbrica v1.8 exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado (o una excepción documental del Fundador) para la tercera bola, y esta ficha no lo tiene. Sin él, el máximo posible son 65 puntos sobre 100; esta sede tiene 41.

Sí. Se ha verificado por dirección exacta (C/ Córdoba, 1, Casco Antiguo) contra la ficha de Google Maps y contra el place_id registrado en el dataset de GelatoMaps. Las demás sedes de María Limones en Sevilla (Triana, Placentines, Puente y Pellón) aparecen como entidades separadas y distintas en los resultados de Google Maps, sin ningún solapamiento de dirección, valoración o reseñas con esta ficha.

La marca lo afirma y lo reproduce un directorio independiente, pero no hay confirmación editorial de prensa o guía gastronómica para esta sede en concreto — por eso el veredicto es «propio declarado», no «verificado».