Amorino es la misma cadena italiana ya auditada en este mismo bloque en otras tres sedes de Sevilla (SEV131 Plaza Nueva, SEV132 Catedral, SEV133 Patio de los Naranjos), fundada en 2002 en la Île Saint-Louis de París por Cristiano Sereni y Paolo Benassi, franquicia desde 2006, con más de 300 tiendas en 22 países. Como en esas tres fichas hermanas, no existe ningún material oficial de la marca que reivindique que cada tienda mantecue el gelato en el propio local con receta específica de esa sede — la narrativa de marca se centra en el origen y la selección de ingredientes, no en un obrador visible por tienda. La ficha original de esta sede (creada en abril de 2026, antes del criterio de franquicias v1.4 y de la rúbrica v1.8) la etiquetaba como «franquicia artesana» exenta de tope, con score 70 y 2 bolas. Es una clasificación que el criterio vigente desde el 12 de julio de 2026 corrige: Amorino figura por nombre en la rúbrica pública como ejemplo de franquicia con producción semicentralizada (tope de 2 bolas), el mismo criterio aplicado a sus tres sedes hermanas de Sevilla.

• amorino.com/en-us/brands/our-story (consultada 14-sep-2026): historia de marca, franquicia desde 2006, sin mención de obrador por tienda
• Las otras tres sedes de Amorino en Sevilla, auditadas con el mismo criterio de franquicia con producción semicentralizada (tope de 2 bolas) y las mismas evidencias de marca
• Rúbrica pública HELADER-IA v1.8: cita a Amorino (sedes en España) como ejemplo de franquicia con producción semicentralizada
• Ficha previa de abril de 2026: clasificación anterior «franquicia artesana», criterio corregido hoy por la rúbrica v1.8

El tope de 2 bolas es una categoría editorial del MODELO DE PRODUCCIÓN, no un juicio sobre si el helado es bueno. Con 290 reseñas (la sede con menos volumen de las cuatro Amorino de Sevilla auditadas en este bloque) el score queda por debajo del de sus hermanas, pero dentro de la misma banda de 2 bolas.