Heladería 97-12 °
📍 Avinguda d'Ignasi Wallis, 14, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain, Eivissa · Illes Balears
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Heladería 97-12 °
2 bolas· Artesanía acreditada · 31/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). La Heladería 97-12 ° es una heladería y chocolatería en el centro de Eivissa, con vitrina de cubetas, helados servidos sobre discos de cartón con la marca y una carta con helado de avena y batido vegetal. Tiene 4,9★ sobre 150 reseñas en el mapa. Su web la presenta como heladería artesana y chocolatería bean to bar, pero es una declaración de la casa sin documento de un tercero. Resultado: 31/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada, en el límite de la banda.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El tipo de negocio «heladería» suma 2,5 de 25 puntos. La web habla de «bean to bar» y de maestría, pero lo que la casa declara de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,9★: 14,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 150 reseñas: 6,26 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa (97-12ibiza.com) se presenta como «heladería artesana y chocolatería bean to bar» en el centro de Eivissa y habla de maestría, curiosidad y pureza, sin explicar cómo ni dónde se elabora. Es una declaración de la propia casa: no hemos visto facturas, recetario, vídeo del obrador, certificado de formulación ni reportaje independiente que describa el proceso, y las guías turísticas consultadas repiten la misma descripción. Las fotos de Google muestran la vitrina de cubetas con tapa de cristal, el mostrador con la máquina de café y los helados sobre discos con la marca, no un obrador. Por eso el veredicto es «propio_declarado».
- Web de la casa (consultada el 12-10-2026): «heladería artesana y chocolatería bean to bar» en la Avinguda Ignasi Wallis 14, con carta y eventos
- Guía turística welcometoibiza.com (consultada el 12-10-2026): repite la descripción de heladería artesana y chocolatería, con helados, sorbetes, batidos y granizados, sin visita ni verificación del proceso
- Fotos de Google: vitrina de cubetas con luz, mostrador con cafetera, helados servidos sobre discos de cartón rojos y amarillos con la marca; no se ve ningún obrador
- Ficha de Google: 4,8★ sobre 222 reseñas en vivo; carta destacada con helado de avena y batido vegetal
No hemos visto el proceso ni documentos. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de materia prima (por ejemplo, de cacao en grano si hace bean to bar), vídeo del obrador o un reportaje independiente.
97-12º es una heladería con chocolatería en el centro de Eivissa, en la Avinguda d'Ignasi Wallis, una de las avenidas comerciales de la ciudad. Su web la define como «chocoheladería» y ofrece también servicio de helado para eventos. En Google tiene 4,8★ sobre 222 reseñas, con helado de avena y batido vegetal entre lo más popular de su carta, y hoy figura abierta hasta las 21:00. No hemos localizado prensa ni fecha de apertura.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura con prensa o archivo
- 12-oct-2026 — Google la muestra abierta, con cierre a las 21:00
- 12-oct-2026 — 4,8★ sobre 222 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 150)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Entre las reseñas de Google, un cliente destaca «muy buenos helados, bonito lugar y excelente atención».Reseña de la ficha de Google Maps, consultada el 12-10-2026
Carta destacada en Google: helado de avena y batido vegetal.Ficha de Google Maps, consultada el 12-10-2026
La guía welcometoibiza.com la describe como heladería artesana y taller de chocolate en el centro de Eivissa.Guía welcometoibiza.com, consultada el 12-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra otras heladerías del centro de Eivissa.
La bola no se compra: se acredita. Heladería 97-12 ° puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La Heladería 97-12 ° puntúa 31/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada, apenas por encima del límite inferior de la banda. Tiene una nota casi perfecta (4,9★ sobre 150 reseñas en el mapa; 4,8★ sobre 222 en Google hoy) y una web que habla de elaboración artesana y chocolate bean to bar, pero es una declaración de la casa y nada de un tercero la confirma. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Heladería 97-12 °?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,9★ y 150 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 31/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
No hemos visto ninguna señal de cadena ni franquicia: la web presenta un único local en el centro de Eivissa, así que se audita como negocio propio y no se aplica ningún tope de franquicia.
¿Está cerrada?
Google la muestra abierta el 12-10-2026. Es una zona turística de Mallorca o Ibiza: conviene confirmar el horario antes de ir, sobre todo en invierno.
¿Tiene web?
Sí: 97-12ibiza.com, la web de la propia casa, con carta, galería y eventos. Sus textos son declaraciones de la casa, no pruebas independientes.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan Google y las fotos del local: Helado de avena; Batido vegetal; Helado con chocolate propio (según la web); Cucurucho de dos sabores; Helado de fresa. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Google la muestra abierta con cierre a las 21:00 el 12-10-2026; la web no publica horario. Conviene confirmarlo antes de ir.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps — Heladería 97-12 °, Avinguda d'Ignasi Wallis 14, Eivissa (4,8★, 222 reseñas, horario, carta y fotos; 12-10-2026)
- Web de la casa — 97-12º Ibiza, chocoheladería bean to bar (consultada el 12-10-2026)
- Guía welcometoibiza.com — Heladería 97-12º (consultada el 12-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BAL169 · 12-oct-2026
Ficha de Google Maps · Web de la casa · Guía welcometoibiza.com · HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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97-12º es calor y frío. Es sólido y líquido. Es maestría y curiosidad.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Heladería 97-12 °?
Heladería 97-12 ° se encuentra en Avinguda d'Ignasi Wallis, 14, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain, Eivissa (Illes Balears). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Heladería 97-12 ° en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Heladería 97-12 ° tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.9/5 con 150 reseñas de clientes.
¿Qué valoración tiene Heladería 97-12 ° en la comunidad de GelatoMaps?
La comunidad de GelatoMaps le da a Heladería 97-12 ° una valoración de 7.4/10 basada en 3 votos de usuarios registrados.
¿Cuál es el horario de Heladería 97-12 °?
Heladería 97-12 ° abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 2:00–9:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Eivissa?
En Eivissa hay 15 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Heladería 97-12 ° en GelatoMaps?
Puedes valorar Heladería 97-12 ° visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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