Quiénes son

Kapricho's es la heladería del barrio Azcuénaga, un clásico de Rosario que cumplió 50 años en 2025. La fundaron en 1975 Eduardo y Élida Romano — primero como reventa en el almacén familiar y, tras el éxito, vendieron el auto para comprar la primera fabricadora Siam y elaborar propio. Su hijo Marcelo Romano (2.ª gen.) tomó el mando en 1991 y la sostuvo hasta su fallecimiento en 2020; hoy sigue en manos de la familia. El nombre, en palabras de Marcelo: “quizás porque era un capricho tener una heladería; y en los '70 estaban de moda los nombres con apóstrofo”.

Su helado

Helado artesanal de elaboración propia, de barrio, con clientela fiel: sellos como el dulce de leche (“el mejor del país”, dicen) y el Chocolate Alpino, más Cheesecake, Kinder, Banana Split y postres (alfajór helado, Bombón Escocés). Google ~4,6/5 (~833): “los mejores artesanales de Rosario”. 2 locales, no franquicia.

La reserva honesta: el responsable actual (3.ª gen.) no figura con nombre, no hallamos premio de competición y la técnica no está documentada. Pero la familia fundadora con nombre, los 50 años, la elaboración propia y el 4,6/~833 sostienen 3 bolas.

Cómo puntúa

Puntaje global: 74/100 → 3 bolas (Artesanal de Excelencia · 3 bolas). Pesos D-0005.

El sello AFADHYA

Vínculo con AFADHYA

Socia de AFADHYA — clásico del barrio Azcuénaga, casa artesanal de producción propia (no franquicia). La auditoría de GelatoMaps es independiente: AFADHYA no paga ni influye en las bolas.

Lo que dicen

Marcelo Romano (2.ª gen.) (Rosario Capital del Helado, 2021). Familia desde 1975. Google ~4,6/5 (~833).

Datos prácticos

Fuentes: Rosario Capital del Helado (2021, cita de Marcelo Romano) · LatinPlaces / oopinoo (datos Google) · Rappi · AFADHYA. Fotos: Google Maps. Datos al 2026-06.

Galería

El local y sus helados. Fuente: Google Maps.

Evaluamos lo público en internet (web y redes). ¿Sos de la casa? Si creés que tu puntaje no refleja la realidad, mandanos fotos del obrador o documentación: recalificamos sin costo.