Informe calcolato con la Rubrica Pubblica v1.4. La rubrica in vigore è la v1.8 (formulazione 35 · artigianalità 25 · valutazione 15 · recensioni 10 · digitale 10 · base 5; fasce 0-14 / 15-29 / 30-64 / 65-100): i punteggi di versioni diverse non sono confrontabili e le palline si rivedono nella nuova verifica.
GelatoMaps
GelatoMaps ItaliaAudit HELADER-IA
Italia
Guida verificata
Parenti

Bar Pasticceria Gelateria di Fuoco Angela

Via Silana, 168, 87040 Parenti CS, Italia
1 bolas
67
/100
Presenza verificata · 1 pallina
Bar Pasticceria Gelateria di Fuoco Angela

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Punteggio calcolato: 67/100 (che corrisponderebbe a 2 palline). Palline assegnate: 1 — bar_with_ice_cream — Google Maps classifica l'attivita come 'Bar' (verificato dal vivo); nessuna fonte descrive laboratorio proprio ne filiera di ingredienti specifica per il gelato, offerta genericamente centrata su pasticceria e caffe di paese. La differenza è dichiarata apposta: GelatoMaps non nasconde i propri tetti.

Chi sono

Il locale si trova in Via Silana, nel piccolo comune di Parenti, in provincia di Cosenza. Si presenta come un bar-pasticceria di paese, punto di ritrovo per residenti e turisti, con spazio esterno per il servizio ai tavoli e asporto.

Il loro gelato

Il gelato è uno dei prodotti offerti insieme a paste, caffè e bar snack, ma le fonti disponibili non descrivono un laboratorio di produzione artigianale né una filiera di ingredienti propria: le recensioni si concentrano soprattutto sulla pasticceria e sul caffè, con giudizi contrastanti sulla varietà dolciaria.

Italia, patria del gelato

Si chiude la provincia di Cosenza al 100% con le ultime cinque insegne del censimento. La Mandorla di San Lucido (dal 1948, specialita alla mandorla premiata al Gelato Festival 2019) e Laví Officina del Gelato di Schiavonea (premiata a Golosaria 2025) confermano l'artigianalita diffusa della costa tirrenica; Gelateria Barbarossa di Villapiana Lido porta con se una storia di riconoscimenti che risale al 1985 (Mercurio d'oro, Capitello d'oro, Ercole d'oro, Gelateria dell'Anno 2014). Confermata dal vivo anche la seconda sede di Capani a Rossano — stessa famiglia gia nota dalla sede di Castrovillari (blocco 44), sebbene il riconoscimento Un Cono Gambero Rosso 2024 sia documentato specificamente per Castrovillari, non per questa sede. Bar Pasticceria di Fuoco Angela di Parenti riceve il tetto bar_with_ice_cream: Google Maps classifica l'attivita come 'Bar', senza descrizione di laboratorio proprio per il gelato.

Come punteggia

Qualità del prodotto
36
Storia e mestiere
50
Identità della bottega
55
Presenza digitale
32

Punteggio globale: 67/100 → 1 palline (Presenza verificata · 1 pallina). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

IndirizzoVia Silana, 168, 87040 Parenti CS, Italia
Google4,8 · 67 recensioni (verificato 10 agosto 2026)

Fonti: restaurantguru.com · con-gelato.it · abillion.com · Google Maps, verifica diretta 10 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

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Perché 1 pallina con 67 punti

Il punteggio arriverebbe a 3 palline, ma dalla regola v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: è la dimensione che pesa di più (35 su 100) e nessun gelatiere formato usa basi industriali. Serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps verificato con esito «produzione propria accreditata» — gratuito, senza rivelare ricette — oppure un'eccezione documentale approvata dal Fondatore con motivazione pubblica. Un esito «parziale» (si appoggia a semilavorati) resta a 2. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

Come salire a 3 palline

Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la decide il tuo ricettario, non la tua valutazione su Google. La formulazione pesa 35 su 100 (Google — valutazione + recensioni — solo 25). Serve una di queste due cose — e nessuna delle due si paga: accreditarsi è gratis e pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

1 · Certificato di Formulazione FormulaMaps (la via standard)
Inserisci 8-10 formule portanti su FormulaMaps: il motore analizza il ricettario in modo deterministico (solidi, zuccheri, PAC, POD) ed emette un certificato verificabile con hash con un esito. Esito «produzione propria accreditata» (più di metà del ricettario sono gelati finiti formulati senza semilavorati) → si apre la terza pallina. Esito «parziale» (si appoggia a basi) → resta a 2: nessun gelatiere formato usa basi. È gratis ed è la prova più forte perché chiunque può verificarla. Il certificato non contiene le tue ricette e non le condivide mai.
2 · Eccezione documentale approvata dal Fondatore
Chi non vuole avere a che fare con il software non resta fuori: caso per caso, il Fondatore può approvare un'eccezione sulla base della documentazione (video o foto del laboratorio, fatture dei fornitori, ricettario) inviata a hola@gelatomaps.com. Vale come formulazione propria accreditata. La motivazione resta scritta e pubblica nel registro di audit. Mai a pagamento.

La documentazione classica da sola (laboratorio, fatture, ricettario) continua ad aumentare il punteggio artigianale (25 su 100) e a togliere il tetto delle catene premium, ma da sola non arriva alla fascia 65-100. Il certificato entra nella rubrica pubblica, che decide: con esito accreditato apre la terza pallina; con esito parziale, no. Tutto ciò che GelatoMaps offre al gelatiere è gratuito. Pagare non cambia mai palline, punteggio né classifica. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere. Come si arriva a 3 palline.

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Rivendica la tua scheda gratuitamente: potrai aggiornare foto, orari e gusti, e ricevere le statistiche delle visite. La rivendicazione non modifica mai le palline: quelle si guadagnano nel laboratorio, non si comprano.

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