Heladería Granet
📍 Roldán, Blvd. Estanislao López 698, S2134BAL Roldán, Santa Fe
Horarios
| lunes | 12:00–23:30 · martes: 12:00–23:30 · miércoles: 12:00–23:30 · jueves: 12:00–0:30 · viernes: 12:00–23:30 · sábado: 12:00–23:30 · domingo: 11:00–23:30 |
Preguntas frecuentes
Auditoría HELADER-IA
Quiénes son
En Roldán, a pocos kilómetros de Rosario, casi nadie llama a este negocio por su nombre de fachada. “Todavía hay gente que la denomina como ‘la heladería de la Rina’”, cuenta Marcela, hija de Rina y hoy referente de la familia que sigue al frente del local de la esquina de Estanislao López e Independencia. La heladería está a punto de cumplir 90 años —los cumple en 2027— y nunca cambió de dueños ni de nombre comercial desde el día en que abrió: la misma familia, de la misma sangre, lleva casi un siglo detrás del mostrador. Hoy el día a día lo llevan adelante Eliseo, Federico y Leticia, con el acompañamiento de su madre Marcela y de su padre, también llamado Eliseo. “Son meticulosos para trabajar y muy observadores. Están siempre atentos. Si les parece que el producto se puede mejorar, lo hacen”, describe Marcela sobre sus hijos.
Su helado
Con 4,6 estrellas sobre 537 reseñas, Granet sostiene hoy la reputación que construyó durante casi nueve décadas: “los mejores helados de la ciudad” es el elogio que más se repite en los comentarios, aunque casi siempre breves (“Ricaaaarddooo”, festeja una reseña, forma coloquial de decir “rico”). Las fotos de producto de la propia marca muestran bochas de frutilla y chocolate con esa textura densa y poco aireada típica del helado bien hecho —y el sabor histórico más pedido, según cuenta la propia familia, siempre fue la frutilla al agua—. Ofrecen delivery, pickup y pedidos online, con atención que sigue funcionando hasta la medianoche los fines de semana. Ya no hay máquina a manija ni ollas con hielo y sal —parte del proceso se fue industrializando, como en cualquier heladería de casi un siglo—, pero la generación actual sigue yendo a encuentros nacionales de heladeros, toma cursos y viaja a Buenos Aires “para seguir formándose”, como ya lo hacían Rina y sus hijos antes que ellos.
Cómo puntúa
Calidad del producto 85 Trayectoria 95 Identidad de marca 75 Presencia digital 35 Puntaje global: 68/100 → 2 bolas (Artesanal Acreditado · 2 bolas). Pesos D-0005.
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