Helados Polaris
📍 Posadas, Av. Bartolomé Mitre 1358, N3300 Posadas, Misiones
Horarios
| lunes | 9:20–1:00 · martes: 9:20–1:00 · miércoles: 9:20–1:00 · jueves: 9:20–1:00 · viernes: 9:40–1:00 · sábado: 9:40–1:00 · domingo: 9:40–1:00 |
Preguntas frecuentes
Auditoría HELADER-IA
Quiénes son
Polaris nació el 3 de octubre de 1980 en avenida Corrientes y Paraguay, Posadas, cuando Luis Alberto Svetaz y Norma Macías armaron una heladería familiar que arrancaba con doce kilos de helado por día. Hoy sus hijos Pablo y Mariana Svetaz llevan una cadena con seis locales propios en la capital y veinticuatro franquicias en el interior de Misiones, toda abastecida desde una única fábrica de 3.600 m² sobre Ruta 12 que elabora más de tres mil kilos diarios (economis.com.ar, entrevista a Pablo Svetaz, abr-2023). A eso se suma una red mayorista de más de 100 puntos de venta de sus líneas de producto en la provincia —hasta 600 si se cuentan hoteles, lodges y restaurantes del NEA que revenden su helado de yerba mate—, según la ficha comercial de la Ruta de la Yerba Mate, socio institucional de la marca. Esta boca, sobre avenida Bartolomé Mitre, es una de las seis que la familia opera de forma directa en la propia Posadas, la ciudad donde la empresa nació hace 46 años y donde hoy conviven sus locales propios con la franquicia que se expande hacia el interior misionero.
Su helado
El sello de identidad de Polaris es el helado de yerba mate, desarrollado junto a la Ruta de la Yerba Mate y presentado por la propia empresa como “el primer helado de Yerba Mate a Escala Industrial” del país, con nota a mate cocido con leche. La carta suma los clásicos —dulce de leche, chocolate, frutilla— y otro invento propio, el limón-menta-jengibre. Una de las fotos reales de este local, tomada por un cliente con el producto ya en la mano, documenta el formato “copa”: dos bochas —una crema clara y otra verde, tipo menta granizada— sobre un cucurucho crocante rebozado en maní, coronadas con trozos de durazno y ananá, perlas de chocolate y salsa de frutos rojos. Pero el producto no nace en el mostrador de esta boca: se elabora en la fábrica de Posadas y se distribuye congelado a los locales propios, franquicias y puntos mayoristas. Las 419 reseñas en Google le dan un 4,1 sólido pero contenido —“Ricooo Polaris”, resume una de ellas—, con alguna queja puntual de textura granulada: coherente con un producto de cadena bien asentado, no de elaboración artesanal local.
Cómo puntúa
Calidad del producto 58 Trayectoria 88 Identidad de marca 65 Presencia digital 30 Puntaje global: 51/100 → 1 bolas (Heladería de cadena industrial · 1 bola (tope aplicado)). Pesos D-0005.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.4 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.