EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes
📍 Carrer del Rosselló, 384, Eixample, 08025 Barcelona, Spain, Barcelona
Comparador de heladerías
¿Es la mejor de su ciudad? Compruébalo.
· HELADER-IA
EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes
2 bolas· Artesanía acreditada · 32/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Eva's Barcelona (calle Rosselló 384, Eixample) tiene 4,8★ sobre 463 reseñas en Google. El toldo dice «Ice creams · Waffles · Smoothies · Coffee» y «Gelateria Artesana»; vende helado en cubeta, gofres, crepes, churros, açaí y cupcakes. Su web no carga desde nuestros navegadores y ninguna fuente ajena a la casa describe cómo elabora el helado. Resultado: 32/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Solo cuenta la señal general de heladería (2,5 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,8★: 13,5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 463 reseñas: 7,67 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10. No hay web propia.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
El toldo de la fachada dice «Ice creams · Waffles · Eva's Barcelona · Gelateria Artesana · Smoothies · Coffee», y el cartel de sabores lista doce sabores clásicos (chocolate, vainilla, coco, café, stracciatella, dulce de leche, after eight, Oreo, pistacho, turrón, tiramisú y crema catalana). La casa se presenta como «gelateria artesana»; es información suya. Las fotografías de visitantes muestran una vitrina doble de cubetas con carteles de sabor, un mostrador con el nombre de la casa, gofres, crepes, churros con chocolate, tarta de zanahoria y vasos de açaí; son coherentes con un local de postres, pero no enseñan dónde ni cómo se elabora el helado. No hemos podido abrir su web (evasbarcelona.com falla con un error de certificado), ni hemos encontrado reportaje, factura de proveedor, vídeo del obrador o certificado de formulación. El veredicto es «propio declarado»: lo dice la casa y no lo ha comprobado nadie ajeno.
- Toldo de fachada «Gelateria Artesana · Ice creams · Waffles · Smoothies · Coffee» (fotografía de visitantes; información de la propia casa)
- Cartel de sabores con doce sabores clásicos (fotografía de visitantes; muestra la carta, no el proceso)
- Vitrina doble de cubetas con carteles de sabor y frontal con el nombre de la casa (fotografías de visitantes)
- Gofres, crepes, churros, tarta de zanahoria y vasos de açaí con el nombre de la casa (fotografías de la ficha; muestran la oferta de postres)
Autodeclaración de la casa. Para convertirla en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje con firma que visite el local y describa el proceso.
Eva's Barcelona ocupa un bajo de la calle Rosselló, en el Eixample, con un toldo rosa y una puerta acristalada con un cucurucho gigante de reclamo. Por dentro, paredes de rayas rosas y blancas y dos vitrinas de helado con el nombre de la casa. Además del helado, vende gofres, crepes, churros con chocolate, açaí, cupcakes y café, y ofrece pedido en línea. Google la identifica como «EVAS BARCELONA - Gelat artesanal - Ice Cream» y la señala como un negocio de propietarias mujeres. No hemos localizado reportajes ni la fecha de apertura, así que no se publica un año de fundación. Google le da 4,7★ sobre 569 reseñas; la cifra que usa el mapa es 4,8★ sobre 463.
- Sin fecha — No hemos localizado la fecha de apertura ni prensa que la cuente
- 6-oct-2026 — Google la muestra abierta con 4,7★ sobre 569 reseñas
Fotos: web oficial / Google Maps.
4,7★ sobre 569 reseñas en Google; Google marca el local como de propietarias mujeres.Ficha de Google Maps, consultada el 6-10-2026
Su Instagram (@evasbarcelona) anuncia helado, gofres, crepes y açaí.Instagram de la casa, imagen publicada en la ficha de Google
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra Gelateria Carte D'Or Gaudi (4,7★ · 135 reseñas · 0 bolas hoy en nuestro mapa); Gelato Fest Bcn (4,8★ · 72 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Jijonenca helados y cafés (4★ · 1.310 reseñas · 0 bolas hoy en nuestro mapa); CARAMBOLA gelat artesà de Barcelona (4,8★ · 875 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Glasol Heladería (4,8★ · 176 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Casa Sanzano (5★ · 738 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa).
La bola no se compra: se acredita. EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Eva's Barcelona (calle Rosselló 384) puntúa 32/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene 4,8★ sobre 463 reseñas y una oferta amplia de helados, gofres, crepes y açaí, pero lo que cuenta de su elaboración («gelateria artesana», «gelat artesanal») es información de la propia casa y no la ha descrito ninguna fuente ajena; además su web no carga. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,8★ y 463 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 32/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
No hay indicio de cadena ni franquicia: un solo local en la calle Rosselló, con Instagram propio.
¿Por qué el nombre cambia?
El pin del mapa lleva «EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes»; hoy Google la muestra como «EVAS BARCELONA - Gelat artesanal - Ice Cream». Es el mismo local.
¿Es una heladería o una cafetería de postres?
Vende helado en cubeta, pero también gofres, crepes, churros, açaí y cupcakes. No hemos visto cocina salada, por lo que se evalúa como heladería.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan la prensa y los clientes: Helado de dulce de leche; Helado de after eight; Gofres; Açaí; Churros con chocolate. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Según Google Maps el 6-10-2026: martes de 12:00 a 23:30, miércoles y jueves de 12:00 a 23:00, viernes y sábado de 11:00 a 0:30, domingo y lunes de 11:00 a 23:00.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps — EVAS BARCELONA - Gelat artesanal - Ice Cream, calle Rosselló 384 (4,7★, 569 reseñas hoy; horario y fotografías; 6-10-2026)
- Instagram — @evasbarcelona (cuenta citada en el material gráfico de la ficha de Google; 6-10-2026)
- Web de la casa — evasbarcelona.com (no carga el 6-10-2026: error de certificado TLS)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN120 · 6-oct-2026
Ficha de Google Maps (6-10-2026) · Instagram · web de la casa (no carga) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
❤️ ¿Te gusta esta heladería?
Regístrate gratis para guardarla en favoritos, votar por tus sabores y descubrir heladerías nuevas cerca de ti.
Google · Email · Sin spam · 10 segundos
🏆 Otras heladerías de 3 bolas en Barcelona
Descubre más heladerías artesanales
¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes?
EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes se encuentra en Carrer del Rosselló, 384, Eixample, 08025 Barcelona, Spain, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.8/5 con 463 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes?
EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 3:30–10:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes en GelatoMaps?
Puedes valorar EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
🔗 Visita EVA'S BARCELONA - Gelat artesanal & Cupcakes
🏆 Ranking oficial en Barcelona
Las mejor valoradas por la comunidad GelatoMaps. Criterios rigurosos, sin publicidad.
Ver ranking completo →¿Has probado esta heladería?
Tu voto ayuda a otros a encontrar el mejor helado. Solo toma 10 segundos.