Gelateria La Romana dal 1947
📍 C. de Augusto Figueroa, 33, Centro, 28004 Madrid, Spain, Madrid
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Gelateria La Romana dal 1947
2 bolas· Artesanía acreditada · 39/100Tienda de Gelateria La Romana dal 1947 en la esquina de Augusto Figueroa, en pleno Chueca, abierta en 2024 según la web de la cadena. En Google reúne 4,7★ sobre 1.166 reseñas, con elogios a los sabores veganos y al trato en el mostrador. La marca dice elaborar en cada tienda, pero ningún tercero lo ha descrito en este local: el resultado es 2 bolas · 39/100.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación (35 %): 0 de 35. Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado, la dimensión que más pesa en la rúbrica v1.8 puntúa cero.
Artesanía (25 %): 7,5 de 25. La casa afirma elaboración diaria en cada tienda, pero es palabra de la marca: ningún reportaje, guía o jurado describe el obrador de este local. Puntúa por el tipo de negocio (gelateria italiana), no por una prueba de elaboración.
Valoración en Google (15 %): 12,8 de 15. 4,7★ sobre más de mil reseñas es una nota muy alta y estable en una zona de mucha competencia.
Volumen de reseñas (10 %): 8,8 de 10. 1.166 reseñas en Google.
Presencia digital (10 %): 10,0 de 10. Ficha de Google completa, web y perfil de Instagram de la marca y galería de fotos amplia.
Base (5 %): 0 de 5. Esta dimensión solo puntúa con evidencia adicional de terceros, que aquí no existe.
Techo de cadena. La Romana es una cadena con receta central y posicionamiento de gama alta: su tope es 2 bolas salvo evidencia de producción propia en este local. Con 39 puntos la ficha ya está dentro de la banda de 2 bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La marca afirma en su web que el helado se elabora cada día en el obrador de cada tienda, con una receta común y producción en cantidades pequeñas. Es información de la propia casa. En este local no hemos localizado ningún reportaje, guía o jurado que describa el obrador por observación directa, y las fotos de la galería de Google muestran fachada, mostrador, vitrina y producto servido, no una sala de elaboración. El cartel de sabores que se ve en las fotos (Crema dal 1947, Bacio di Dama, Biscotto della nonna, Pesto di nocciola…) es el mismo que se ve en otras tiendas de la cadena: eso indica una programación común de sabores, compatible tanto con elaboración local como con suministro central. No permite distinguirlas.
- Web oficial de la cadena, página de esta tienda (30-09-2026): abierta en 2024; la marca declara elaboración diaria en cada punto de venta; es autodeclaración
- Directorio de turismo esMadrid (actualizado en 2025): describe la cadena y su elaboración tradicional, sin visita al obrador de este local
- Fotos de Google Maps del local (30-09-2026): fachada de esquina con el rótulo «La Romana del 1947», mostrador con la leyenda «¡Bienvenidos a casa!», cartel de «Sabores del día»; no hay imagen de mantecadora ni de sala de elaboración
Elaboración propia declarada por la marca, sin verificación de un tercero para este local. Sin Certificado de Formulación, el techo son 2 bolas.
Gelateria La Romana nació en el centro de Rímini (Italia) en 1947 y toma su nombre de la hija de su primer propietario. Desde 2010 crece con un modelo de franquicia por Italia, Europa, Oriente Medio y Asia; según su web reúne cerca de cien tiendas y una certificación ISO 22000:2018 de seguridad alimentaria (dato de la propia marca). En Madrid abrió en 2013 en el Paseo de la Habana. La tienda de la calle de Augusto Figueroa, en el barrio de Chueca, abrió en 2024 según la web de la marca y es la séptima de su red en la ciudad por orden de apertura.
- 1947 — Se funda en Rímini (Italia)
- 2010 — Empieza a expandirse con franquicias
- 2013 — Primera tienda en Madrid, Paseo de la Habana
- 2016 — Abre la tienda de la calle San Bernardo
- 2021 — Abre la tienda de Arturo Soria
- 2024 — Abre la tienda de Augusto Figueroa, en Chueca
Fotos: web oficial / Google Maps.
Agradecidos de poder tomar helados veganos.Google Maps, reseña de cliente visible el 30-09-2026
Te da a probar los sabores y te recomienda según tus gustos.Google Maps, reseña de cliente visible el 30-09-2026
Local acogedor en pleno Chueca y helado cremoso; volveremos.Google Maps, reseñas de clientes visibles el 30-09-2026 (resumidas)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En Chueca y alrededores compiten Labonata (4,8★, 521 reseñas), Heladería Brando de Hortaleza (4,8★, 1.640), TÖTO de la calle Gravina (4,5★, 515), Mistura Ice Cream, a media manzana en la misma calle (4,4★, 1.589) y Cora Gelato & Coffee Culture (4,3★, 748), según las valoraciones registradas en el mapa de GelatoMaps. La Romana de Augusto Figueroa (4,7★, 1.166) es la mejor valorada de las que superan las mil reseñas junto con Brando. Dentro de la cadena, la tienda del Paseo del Pintor Rosales marca hoy 4,8★ sobre 1.350 reseñas.
La bola no se compra: se acredita. Gelateria La Romana dal 1947 puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La web de la cadena tiene una página propia para esta tienda con dirección y horario, pero Google Maps enlaza a la portada general. Enlazar la ficha del local a su página propia ayudaría a quien busca «La Romana Chueca» a llegar directamente a los datos correctos.
Gelateria La Romana de Augusto Figueroa es 2 bolas — Artesanía acreditada (39/100). Es una tienda muy bien valorada (4,7★ sobre 1.166 reseñas) de una cadena italiana con historia real desde 1947. La casa dice elaborar cada día en cada tienda, pero es su palabra: ningún tercero ha descrito el obrador de este local, así que la formulación puntúa cero y el resultado se queda en dos bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: certificar la formulación en FormulaMaps no cuesta nada y es el camino para abrir la tercera bola.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelateria La Romana dal 1947?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Es Gelateria La Romana de Chueca una franquicia?
Sí. La cadena, nacida en Rímini en 1947, franquicia su modelo desde 2010 y tiene ocho direcciones en Madrid. Esta abrió en 2024.
¿Por qué 2 bolas y no 3?
Porque la tercera bola exige formulación propia demostrada: un Certificado de Formulación de FormulaMaps con veredicto de producción propia acreditada o evidencia de un tercero independiente. Aquí solo existe la declaración de la marca.
¿Qué sabores conviene probar?
La Crema dal 1947, el chocolate de monoorigen de Ecuador, el pesto di nocciola y las novedades del cartel «Sabores del día».
¿Hay opciones veganas?
Según las reseñas de Google, sí: varios clientes agradecen poder tomar helados veganos. Conviene preguntar en el mostrador cuáles hay ese día.
¿Cómo puede la tienda llegar a 3 bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps, un servicio gratuito. Si el certificado sale con producción propia acreditada, la rúbrica v1.8 permite volver a auditar el local con esa evidencia.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha MAD221 · 2026-09-30
Web oficial de la cadena (historia y tienda) · esMadrid · Time Out Madrid · Google Maps en vivo (4,7★ · 1.166 reseñas, 30-09-2026). Rúbrica pública HELADER-IA v1.8, 30-09-2026.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelateria La Romana dal 1947?
Gelateria La Romana dal 1947 se encuentra en C. de Augusto Figueroa, 33, Centro, 28004 Madrid, Spain, Madrid. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelateria La Romana dal 1947 en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelateria La Romana dal 1947 tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 1.166 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Gelateria La Romana dal 1947?
Gelateria La Romana dal 1947 abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 1:00–10:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Madrid?
En Madrid hay 255 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelateria La Romana dal 1947 en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelateria La Romana dal 1947 visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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