FANÁTICA Heladeria artesanal
📍 Calle de Diego de León, 61, Salamanca, 28006 Madrid, Spain, Madrid
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· HELADER-IA
FANÁTICA Heladeria artesanal
2 bolas· Artesanía acreditada · 42/100FANÁTICA es una marca de gelato con 3 locales propios en Madrid (Plaza de Olavide 10, Plaza de San Ildefonso 2 y Calle de Diego de León 61). Esta ficha corresponde al local de Diego de León (Salamanca), verificado por su ficha de Google Business y por una fotografía del rótulo «FANÁTICA · Ice Cream & Chocolate Lovers» tomada en el propio local: 4,9★ sobre 286 reseñas — la nota más alta de las 3 sedes de la marca. La marca se autodenomina «heladería artesanal» en Google y en redes, pero no se ha encontrado ninguna verificación de tercero (factura, recetario, vídeo de obrador) de que la elaboración sea propia en este local. Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps, el techo son 2 bolas: 42/100.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa en la rúbrica v1.8.
Artesanía / oficio (25%). La marca se autodenomina «heladería artesanal» en su propio nombre, en Google y en redes; no se ha encontrado factura, recetario ni vídeo de obrador verificado por un tercero para este local en concreto.
Valoración Google (15%). 4,9★ en Google, sobre 286 reseñas — la más alta de las 3 sedes de la marca.
Volumen de reseñas (10%). 286 reseñas.
Auditoría digital (10%). Instagram activo (@fanaticaicecream, +18.000 seguidores); no se ha localizado dominio propio.
Histórico editorial (5%). Sin fuente de prensa independiente que documente el año de fundación.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
FANÁTICA se presenta como «heladería artesanal» de gelato, con 3 locales propios en Madrid, confirmados por la biografía de Instagram de la marca y por 3 fichas de Google Business, cada una con su propia identidad y sus propias reseñas. Para este local concreto (Diego de León), una auditoría anterior de la zona (08-sep-2026) fotografió el rótulo exterior «FANÁTICA · Ice Cream & Chocolate Lovers» y la vitrina de sabores, confirmando que el negocio en ese local es efectivamente la marca. No se ha encontrado factura de proveedor artesano, recetario ni vídeo del obrador verificado por un tercero.
- Ficha de Google Business del local exacto (4,9★ · 286 reseñas, categoría «Heladería», dirección Calle de Diego de León 61) — verificada 27-sep-2026
- Fotografía del rótulo «FANÁTICA · Ice Cream & Chocolate Lovers» y vitrina de sabores en este local, tomada en una auditoría anterior de la zona (08-sep-2026), reutilizada como confirmación de identidad
- Instagram @fanaticaicecream (bio con las 3 direcciones de la marca) — verificado abriendo el perfil, 27-sep-2026
Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni evidencia documental de tercero para este local en concreto: la dimensión de formulación puntúa 0 y el techo son 2 bolas.
No se ha encontrado fuente de prensa independiente que documente el año de fundación de FANÁTICA.
Fotos: web oficial / Google Maps.
We got the palette with different ice cream tastes and it was something incredible. One that is a mango taste and the chocolate 80% gets the highest point from me, ice cream tastes like a very natural productGoogle Maps, Kateryna G., vía freddino.es
My favorite ice cream in Madrid is Fanática! We ordered Pistachio & galleta de lotus truly delicious, they produce at the spot, very nice clean shop and super friendly staffGoogle Maps, Juan F., vía freddino.es
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Dentro de la propia marca FANÁTICA, esta sede de Diego de León tiene la nota más alta de las 3 (4,9★ frente a 4,8★ de la sede de Plaza de Olavide) aunque con algo menos de volumen de reseñas (286 frente a 313).
La bola no se compra: se acredita. FANÁTICA Heladeria artesanal puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La web y el Instagram que aparecían antes en esta ficha («heladerias-sirvent.com» y «sirvent1860») pertenecen a otra empresa real —una turronería y heladería de Tarragona— sin relación con FANÁTICA ni con Madrid. Verificado el 27-sep-2026 con dos búsquedas independientes. Corregido: web retirada, Instagram sustituido por el real de la marca.
FANÁTICA Heladeria artesanal (Diego de León, Salamanca) es 2 bolas — Artesanía acreditada (42/100): una de las 3 sedes reales de la marca en Madrid, con la reputación más alta del grupo (4,9★ sobre 286 reseñas). No llega a 3 bolas porque la «artesanalidad» es autodeclarada, sin verificación de tercero, y porque no existe Certificado de Formulación de FormulaMaps. Pagar no altera las bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de FANÁTICA Heladeria artesanal?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Es esta la misma heladería que la sede de Plaza de Olavide?
No. Son 2 sedes reales y distintas de la misma marca FANÁTICA, con dirección, teléfono y reseñas propios.
¿Por qué antes aparecía un Instagram distinto?
Un dato de otro negocio (una turronería de Tarragona sin relación con FANÁTICA) estaba asociado por error a este local. Corregido al verificarlo el 27-sep-2026.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha MAD231 · 2026-09-27
Ficha de Google Business del local exacto (4,9★ · 286 reseñas) · Instagram @fanaticaicecream (verificado) · directorio con foto y reseñas de Google Business de este local · fotografía del rótulo tomada en una auditoría anterior de la zona (08-sep-2026). Verificación GelatoMaps HELADER-IA (Public Rubric v1.8), 27-sep-2026.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está FANÁTICA Heladeria artesanal?
FANÁTICA Heladeria artesanal se encuentra en Calle de Diego de León, 61, Salamanca, 28006 Madrid, Spain, Madrid. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene FANÁTICA Heladeria artesanal en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, FANÁTICA Heladeria artesanal tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.9/5 con 286 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Madrid?
En Madrid hay 255 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar FANÁTICA Heladeria artesanal en GelatoMaps?
Puedes valorar FANÁTICA Heladeria artesanal visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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