HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona
📍 Rda. de Sant Pere, 22, Local 5, Eixample, 08010 Barcelona, Spain, Barcelona
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· HELADER-IA
HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona
2 bolas· Artesanía acreditada · 39/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). HOLY MADRE Urquinaona (Ronda de Sant Pere 22) es un local de una cadena de heladerías argentinas con 4,9★ sobre 1.495 reseñas, abierto de 12:30 a medianoche. La marca dice que su helado se hace cada día «en nuestro obrador», y la ficha de franquicias de la marca precisa que ese obrador es central, de 300 m² en Badalona, y abastece a todos los locales. Un obrador central es un modelo de producción respetable pero distinto al de la heladería que mantea en su propia tienda, y sin certificado de formulación el techo es 2 bolas: 39/100. Resultado: 39/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre del local incluye «gelato»/«gelateria», señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,9★: 14,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 1.495 reseñas: 9,13 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y 4 fotografías verificadas del local: 8 de 10.
Por qué no sube a 3 bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la marca asegura helado «hecho cada día en nuestro obrador». La ficha de franquicias de la marca en L'Express Franchise, un portal profesional independiente, explica que la enseña cuenta con un obrador central de 300 m² en Badalona desde el que produce, almacena y distribuye los helados a sus establecimientos, y que este sistema centralizado libera al franquiciado de elaborar el producto. Es decir: el helado que se sirve en Urquinaona se elabora en un obrador central, no en la tienda. Eso no es un defecto (muchas cadenas artesanas trabajan así), pero encaja en el modelo «obrador central que abastece a una red», que la doctrina de GelatoMaps limita a 2 bolas salvo que haya certificado de formulación. No hemos visto el obrador ni sus recetas.
- L'Express Franchise: «obrador central de 300 m² en Badalona, desde el que produce, almacena y distribuye los helados a sus establecimientos»
- Web de la marca: «helado artesanal argentino, fresco, cremoso y hecho cada día en nuestro obrador»
- Web de la marca: sección «Franquicias» (la red busca nuevos franquiciados)
Modelo de obrador central con red de locales. Para demostrar formulación propia: certificado de FormulaMaps.
HOLY MADRE es una enseña de heladerías de inspiración argentina que se presenta con el dulce de leche como sabor distintivo. Según su propia web, ofrece helado artesanal argentino, café de especialidad, alfajores y churros con dulce de leche. En nuestro mapa la marca tiene siete locales (seis en Barcelona y uno en Sabadell), y el que describe este informe es el de la Ronda de Sant Pere, junto a Urquinaona, que Google valora con 4,9★ sobre cerca de 1.500 reseñas. La marca está en fase de expansión por franquicia: el portal L'Express Franchise recoge que no cobra regalías y que el helado se produce en un obrador central de Badalona. No hemos encontrado la fecha de apertura de este local ni reportajes de prensa que cuenten su historia.
- Sin fecha — No hemos localizado la fecha de apertura de este local
- Oct-2026 — 4,9★ sobre 1.495 reseñas en el censo de GelatoMaps; la marca figura con siete locales en nuestro mapa
Fotos: web oficial / Google Maps.
Hay locales de la marca en Eixample, Gràcia, Sagrada Família, Poblenou y Sabadell; todos aparecen con su propia ficha.Censo de GelatoMaps, octubre de 2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra Gelato di turin (4,7★ · 161 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); OGGI Gelato Barcelona (4,7★ · 2.738 reseñas · 3 bolas hoy en nuestro mapa); El Gelat (4,7★ · 300 reseñas · 3 bolas hoy en nuestro mapa); Gelato Collection (4,7★ · 280 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); PASTELATO Gelateria (4,8★ · 347 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Paral·lelo Gelato x House of Candy (4,9★ · 23 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa).
La bola no se compra: se acredita. HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona puntúa 39/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una nota muy alta (4,9★ sobre 1.495 reseñas), pero lo que la casa explica sobre cómo elabora su helado no lo ha verificado ninguna fuente independiente con documentos, y la puntuación descansa en la reputación y la presencia digital. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,9★ y 1.495 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 39/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
La marca vende franquicias y reconoce un obrador central de 300 m² en Badalona que produce, almacena y distribuye el helado a todos sus locales (L'Express Franchise). No hemos confirmado si este local concreto es propio o franquiciado; da igual para el resultado, porque el modelo de producción ya limita a 2 bolas.
¿Tiene más locales?
Sí. En nuestro mapa la marca figura con siete locales (seis en Barcelona y uno en Sabadell). Cada uno tiene su ficha; este informe describe solo el de la Ronda de Sant Pere, en Urquinaona.
¿Dónde se elabora su helado?
Según el portal de franquicias de la marca, en un obrador central de 300 m² en Badalona que abastece a todos los locales. La web de la marca lo llama «nuestro obrador».
¿Qué pedir?
Lo que más destacan la prensa y los clientes: Dulce de leche con alfajor (el sabor más vendido según la marca); Pistacho; Chocolate; Café de especialidad con un alfajor; Churros con dulce de leche. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Según Google Maps el 6-10-2026: todos los días de 12:30 a 24:00.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN026 · 6-oct-2026
Ficha de Google Maps (6-10-2026) · web de la marca · L'Express Franchise · Instagram de la marca · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona?
HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona se encuentra en Rda. de Sant Pere, 22, Local 5, Eixample, 08010 Barcelona, Spain, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.9/5 con 1.495 reseñas de clientes.
¿Qué valoración tiene HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona en la comunidad de GelatoMaps?
La comunidad de GelatoMaps le da a HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona una valoración de 10.0/10 basada en 2 votos de usuarios registrados.
¿Cuál es el horario de HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona?
HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 4:30–11:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona en GelatoMaps?
Puedes valorar HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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